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姜御和二郎干了一上午活儿,这会子又累又饿,姜芷实在没工夫和李氏在这里周旋。她没客气得接下了南瓜和枇杷,又回屋拿了几块发糕,礼尚往来,并承诺下次去她家串门子。
送别李氏,安氏已经吩咐丫鬟布置好了餐桌,丫鬟端着一碗饭在灶屋烧火小板凳上吃,没上主桌。姜芷只是瞥了一眼,什么也没说。
这是这个时代的产物,她没有推翻王朝的心思,自然就入乡随俗。
饭菜是安氏烧的,姜芷只负责打下手和烧火。
不知道是不是错觉,叶小妹竟然觉得这菜比自家嫂嫂烧得好吃。
“对了小妹,都这么些年了,咱们还没把称呼理清楚,以后总不能一直让二郎他们一直叫我们姜家某某吧?”姜御扒着饭,忽然开口提道。
安氏力挺自家相公:“是的呢,小妹,今天我听到这位妹妹和你说嫂嫂的娘家嫂嫂,我寻思着我这称呼怎么到这位妹妹这里变得这样长?怪别扭的。”
姜芷给叶珩夹了一筷子小青菜,思考了一会儿道:“我看以后我家二郎和小妹不如随我,叫兄长为姜大哥,大嫂嫂为安嫂嫂如何?”
“挺好。”姜御咬了口发糕,点着头。
叶二郎和叶小妹两人放下筷子,同时起身对姜御和安氏行礼,异口同声道:“姜大哥安,安嫂嫂福。”
“嗯,好好好。快坐下吃饭。”安氏连连点头。
小妹都走这一步了,看来是有心与我修好。
想及此,安氏又瞅了瞅正埋头苦吃的叶珩。
珩哥儿一点儿都不排斥她呢。
希望她也能有一个像珩哥儿一样聪明伶俐的孩子。
一顿饭后,姜御和叶二郎继续下田插秧,厨房的残局自有丫鬟跟叶小妹收拾。
安氏则抱着叶珩在院子周围四处逛着,姜芷拔秧苗送秧苗。
傍晚,由于姜芷这里实在没地方安顿安氏,一定小轿又将安氏送回了镇上。
姜芷断然不能让安氏与她睡一架床,安氏至少是正头千金,和小姑子睡,是委屈了她。
虽然安氏也很想留下,但也是想想罢了。
第二天上午栽种完剩下的田,姜御也骑着马辞别了姜芷,他一年到头和妻聚少离多,马不停蹄回去除了照顾妻以外,就是要将甘蔗尽快下地。
一旦过了四月份,甘蔗就没法种植了,种下去也影响收成。
送走姜御,姜芷才进原来柳氏住的那屋里查看糖的结晶状况。
她在好几天前就将上次买回来的红糖进行了过滤。
这次她决定做成冰糖,少部分用棉线析出白糖晶体。
至于怎么在无意间弄出白砂糖的,姜芷花了一番功夫。
她利用叶珩奶娃子对这个世界的好奇心理,给了他一根棉线,然后一步一步引导叶珩将棉线投入到白净的糖水之中,没过多久就有白糖结晶吸附在棉线上。至于冰糖,也是同样的道理。
叶珩小娃瞪着一双大眼睛,里面盛满了不理解。姜芷耐心给他解释,也不晓得他有没有听明白。
经过一夜的静置,姜芷得到了白砂糖,她复刻了许多次,也仅仅只得到三两白砂糖。
剩下的熬出一部分水分,然后加入清油等其他材料熬制出糖浆,然后放到阴凉通风的地方进行自然冷却风干结晶。盐结晶需要热环境蒸干水分,而糖却是个怕热的玩意儿。
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