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郁闷。
「去做晚膳。」无视我的装死,这个超级大牌的二厨使用的是命令语气。
哼!不去。我已经死了。难道你见过鬼做菜?
眼光在我的脸上停留了一分钟,而后,大牌的二厨打了个响指─
啊!又用这一招!小人!
我立刻活了过来,十分迅速地准备乖乖去煮饭。
不过已经来不及了,两个「二厨的下手」过来,我被架走了……
每次都用这招,最讨厌的是这招永远都有效!连老爷都只会在旁边看热闹!
像一只串在木棒上的上等肥猪般被架着,阿福我真的是无语问青天。
厨房里是从所未有的干净,简直比我的房间干净上数倍,地擦得连一颗灰尘都看不见!
由此可见厨痴不愧是厨痴,对跟下厨有关的一切,都计较到了极点。
可是,有谁见过这么干净的厨房?要是厨房里没一点油水的痕迹、没一点食材的边角料,还叫厨房吗?
不习惯啊不习惯!地盘被侵占了。
「煮什么?」
……
明明是二厨,连敬语都不用,用词这么简洁,讨厌。
来回走一遍,把每个跟班手上的食材都仔细看了下。
我记得老爷只给他五两的月俸,买菜的钱应该是只有大厨能去帐房申请的。为什么每天都能看到这些跟班手里,捧着绍兴城里所有能买到的食材呢?而且全部都是保持了最新鲜的状态。
不可思议啊!居然有人贴钱做厨子……
「一个红烧鲫鱼,一个香菇菜心,一个咸菜肉丝毛豆,再来一个炒豆腐脑。最后是紫菜汤,四菜一汤,够老爷吃了。剩下来的菜你得全部都煮起来,不许浪费!」最后一句话是每天必说的台词。
谁叫这家伙每天都买那么多的菜回来?当天不吃掉就不新鲜了。浪费食材是最无可饶恕的事情。
「没问题。」那家伙用眼神示意没被选上的人可以一边去了。
真是超大牌,不止大牌,连话也少得可以!难为那些跟班了。能看懂他一天到晚无数个眼神命令。
米饭煮下去后,先是剖鱼。
谁剖?
当然是我亲自动手啊,难道还有人帮我不成?
你说什么?那二厨在干嘛?还用问吗?二厨大人当然在旁边紧紧盯着啊,连眼睛都不眨一下的。这项绝技差点令我佩服得痛哭流涕……
拜托,不要连我洗个手都盯得紧紧的吧?真怕什么时候手被你看出来一个洞。
「嗯,刀功还是不错。没有一点瑕疵。」旁边突然冒出来一句夸奖,「干嘛坚持不用我的刀?用专门的刀做专门的事,不是更好吗?」
……每次我做菜的时候,话就那么多。拜托还是请你保持你优良的寡言传统吧……
我知道厨痴自动提供他专用的刀具,是件多么值得骄傲的事情。我只是不喜欢连剖个鱼都换来换去用那么多刀而已。
「你的刀具设计的很不错,不过我不习惯把下厨当成一种艺术来处理。我只是喜欢煮菜,不是喜欢煮菜的艺术。」
那么多分门别类的刀具,什么刀刮鱼鳞、什么刀切菜、什么刀削皮、什么刀切丝……脑袋会晕掉的。
厨痴喜欢把工作细化,让每个步骤都像艺术一样完美,让下厨整个过程都变成艺术,并且创造出如同艺术一般的佳肴。
但是,这只适合他自己,不是每个厨师都适合做个艺术家的。
幸好,对于这一点厨痴并不强求,继续用能看穿的眼光盯着我的动作。
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