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第84章番茄酱
接下来几日,族中按照骆马游商们?讲述的方?法,将这三种?种?子尽数洒在了开垦好的田间。
播种?忙完之后,麦田里已经染上?了一层金色。
再过几日,就该收获麦子了。
初春种?下的黄豆也?已结出?了饱满的豆荚,翠绿的表皮表层覆着一层毛绒绒的微小绒毛,内里则是一颗颗鲜嫩又饱满的豆子。
这时的豆子,正?是适合拿来煮盐水毛豆的时候。
鲜艳嫩绿的毛豆从叶间摘下,用剪子剪去两端的尖尖角后浸在盐水之中泡上?一会儿,上?锅煮熟,便是顶好顶鲜嫩的一份小菜了。
炖煮后的毛豆不再那般易折,青翠的身躯之中又多了几许柔软。只消用手轻轻一挤,内里饱满的豆粒便会相继扑进唇齿的怀抱,带着满腔的鲜甜夏日气息,脆嫩而又咸香,很是可口。
一挤一吸,香咸入味的毛豆粒就在简单的动作之间,一个接一个地投入唇齿之间,为?味蕾带来一份夏日的嘉奖。
大小熊猫们?吃起来还没觉得过多久,面前?就已经堆出?了一座毛豆皮垒起的小山来。
竹伊哭笑不得地望着面前?桌子上?堆起的一堆堆毛豆皮小山,连忙打断道:
“先别吃那么多!给晚饭留点空出?来,今晚族里会做好吃的!”
“好吃的?!”
一众兽人们?眼睛亮了亮,恋恋不舍地放下了手中的毛豆。既然是竹伊说?的,那晚上?的饭一定很好吃,他们?得留着些胃口。
前?些日子换来了番茄之后,因为?还有不少番茄都有些青,竹伊便没有急着用来做菜。虽然兽人大陆的番茄已经和前?世不一样了,但万一同前?世一样不熟就会含有龙葵碱的话……竹伊可不敢冒这个险。
如今过上?了好几日,里头大部分番茄都已经红了,竹伊自然也?放心大胆地开始造作了。
最简单也?最常见的番茄鸡蛋首先进入竹伊的菜单之中。
新鲜的竹鸡蛋炒熟之后带着浓浓的蛋香,黄灿灿地盛在碗中,等待着与番茄的相遇时刻。
番茄切块,在锅中与油发生碰撞融合的剧烈反应,原本水润酸脆的果肉变得软塌下来,番茄的味道在空气之中也?越发浓郁。
这时将炒好的鸡蛋一同放入锅中,金黄的鸡蛋块在红色的番茄汁之间晃动摇滚,沾染了一身的酸香气息,加盐出?锅!
红色的汤汁与番茄块交相盛在盘中,点缀着大块大块的金黄炒蛋,红润的番茄汁水沿着炒蛋的纹路流入盘中,酸!香!美!味!
番茄炖牛肉更是不能错过,番茄的鲜香滋味在炖煮中丝丝浸润到牛肉块的每一处细胞之中,将牛肉紧紧包裹起来。牛肉独特的肉丝浸满了番茄的浓香滋味,与酸甜的酱汁交织,竟也?变得柔嫩多汁。出?锅之后,牛肉带着诱人的色泽映衬在素净的瓷碗之中,显得格外鲜香美味,引诱得一干兽人不禁拿起筷子夹上?一块。
里头还能放上?些土豆块,在酸香回甘的汁水之中炖煮到软糯绵润,表层也?染上?了一层浅浅的红色,吃起来香甜酸美,又绵又糯,香极了!
番茄酱也?一并安排上?!
切成小块的小番茄们?味道浓郁,做出?的番茄酱必然很是可口。
洗净的番茄整个浸在开水中一烫,过上?一会儿便能轻易地撕下外层的那层皮来。
将果肉切成细碎的小块,倒入锅中加少许清水熬煮,番茄的香气很快从锅中传出?,带起一阵鲜香酸美的滋味来。随着熬煮的进行?,锅中的水分越发减少,留下浓郁的番茄汁水在锅中咕嘟咕嘟地冒出?几个泡泡。
待到熬煮得差不多时,竹伊又朝中放了些蜂蜜搅匀,这下酸香的滋味之中又多出?了几层清甜的滋味,直叫守在一旁的族jsg人们?陶醉地猛抽鼻子。
做好的番茄酱色泽鲜红,浓稠的酱汁之中还有着未曾融合的小块果肉,倒是为?口感又多增添了几分层次。没有干净密封的玻璃瓶,兽人大陆目前?的温度也?并不适合保存,竹伊索性只做了足够族人一顿饭的量。
等到想吃番茄酱的时候再做便是。
有了番茄酱,能做的菜式就更多了。
别的不说?,竹伊心心念念的松鼠鱼得先来上?一条。
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