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天色渐晚,留下人家一家吃饭是应该的,毕竟帮了一天工,人家不要工钱,但是管一顿饭是应该的,而且我也打算今天好好露一手。
吩咐老弟宋川去了村里买了一只鸡回来,将鸡处理好备用,现在厨房那个陶锅我已经很少用了,我在屋子外面又起了一个炉灶,将在集市上买的一口底部还算平整的铁锅架了上去,这铁锅可是我花了整整两吊钱买来的。
将炉灶点着,感觉锅的温度已经上来了,从旁边的小柜子里面拿出一个陶罐,这是我提炼的猪肉,挖了一勺进去,并没有放太多,因为鸡肉本身有很多的油脂,将葱段姜段放进去炒香,再将鸡肉倒在里面翻炒,因为是新杀的鸡,就没有焯水,这个时候就已经出了香味。我手里的这个马勺和平时家里用的锄头差不多大,没办法家里人多,食材量也大,小勺子根本铲不动。
此时李阳一家和我家的那几个正在凉亭那边喝茶聊天下棋,他们对于男人下厨这件事有些不解,和他们解释了之后,他们也就不再过多关注我这边,这浓郁的香气还是吸引了他们的注意,他们已经有些按奈不住了,干了一天活,而且中午只是吃了点干饼对付了一下,现在大家都有点饿了。
李家熊孩子更是跑了过来,说要给我帮忙,他那边小心思我也没点破,让他帮我看着点火。
他痛快的答应了,坐在炉灶旁看着锅里翻滚的鸡肉,直流口水。
阿冉也悄悄的走了过来,看我认真的翻炒着鸡肉,咽了一下唾沫。
她从后面揽住我的腰撒娇的说道:“老公你做饭的样子好帅啊”
我侧头看了她一眼,温柔的说道:“饿了吧”
她将头在我的后背蹭了蹭“嗯,好饿”
“再等一会就好了,你去帮我把菠菜洗一下吧,老婆”
“好哒,爱你呦老公”说着点起脚尖在我脸上亲了一下
“爱你呦,老婆,么么哒”给她比了一个心
“哎呀,好羞羞啊,真不要脸”小男孩捂着眼睛,但是你这指缝那么大能捂住才怪。
小曼本来想过来看看我是怎么做饭的,为啥做的这么香,结果正好看到我和阿冉的一幕,脸色微红了一下,抱起熊孩子赶紧转身走了,还不禁的打一个寒蝉。
只剩下熊孩子在风中凌乱的哭喊声:“我不走,我要吃鸡肉,啊,,,”
。。。。。。
感觉翻炒的色泽金黄就差不多了,从橱柜中拿出装豆豉的罐子,往里面加了一些,再倒了一些酱油,最后加了一大勺子的盐,再翻炒了几下,添水,盖锅。做完这一切之后,又清洗了一些干蘑菇,是当地的一种有名的松菇,味道和香菇很接近。
将炉灶里面的火稍微调小一点,就不再管它,去后厨那边接过阿冉洗好的菠菜,用菜刀稍微拍了一下菠菜的颈部,这也是没办法的事情,这边的菠菜有点大,杆有点粗,不拍的话很难入味,也过于柴,菠菜中间一刀,一分为二。拿出开水烫了一下,再用凉水清洗一下,将切好的蒜末倒入放一点点的葱花,多放盐,放一点酱油,用马勺热了一些猪油磷在里面蒜末的位置,再加点芥末粉和醋,搅拌一下,一道清爽的凉拌菠菜就好了。
拿出麦子和一些高梁米出来清洗一下,然后移一些火放到厨房的炉灶里面,用这个锅煮一些杂粮粥出来。
外面的大锅炖了大概一个时辰左右打开锅盖,倒入松姑,这时候的水分已经少了大半,翻炒了两下,继续煮了半个时辰,就差不多可以出锅了。找来一个巨大的瓷盘盛出。将汤汁淋在上面,再点缀一些葱花,一道鲜美的小鸡炖蘑菇就好了。
小昕这个时候也放学回来了,按理说她应该申时就放学了,岳母问了一下情况,才知道是临时补课了,是李先生安排莫愁那孩子给补的课,教授一些文字。
“今天先生还夸我来着,说我一学就会,聪慧过人呢”小昕放下书包,蹦蹦跳跳的坐在岳母旁边说道
“不要骄傲自满,继续努力”岳父笑着说道
小昕显然不太乐意听,朝着岳父做了个鬼脸
“这孩子”岳父不再看她,继续和李阳下象棋
“那你和莫愁相处的怎么样“阿冉问道
“莫愁姐姐人挺好的,就是有点孤僻。”
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