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这拉面的灵魂自然在于汤底和面,圆滚滚的面团,经过陈元那双巧手反复抻拉,变成一根根匀称的面条,这还没吃呢,就知道一定嚼劲十足。
那汤底就更加不用说了,色清气香,鲜味浓郁,一看就知道费了不少时间熬煮出来了。
他们褚秀楼没有人能够熬煮出这样的高汤,很显然不是他们褚秀楼的厨师熬制出来,那就只有一个解释,这是陈元独制的。
还有面条上的卤牛肉,薄薄的牛肉片,被切得厚薄均匀,就像纸片一样。
这刀工也真是绝了!
人家都说拉面馆的师傅比饭店的都要厉害得多,一头牛都能用一年。
而按着陈元这刀法,一年过去,那头牛估计也就受个皮外伤。
“我说老唐,这面条你不吃是吧?不吃的话,我老吴就不客气了。”
老吴看着那碗面条,都有点要流口水了。”
“怎么可能,你滚啦,吃了这么多的点心,你肚子还能装得下?”
唐老怎么可能让这个老家伙得逞。
呸~~
唐老耍成无赖也是没谁了,往面汤里连吐了几口口水,这下彻底把其他人给整不会了。
这老唐太无耻了,怎么能这样呢?
唐老得意地笑了笑,他就这样,爱咋咋的,反正他知道自己在这个世上的时间不多了,就算是任性一点,那又能咋样?
他见终于没有跟自己抢面条了,于是欣喜地拿着筷子吃了起来。
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“吸溜~~”
面条无比顺滑地进入他的口腔,顿时让他脸上满满都是幸福感。
“筋道,好吃!”
劲道十足的面条,在牛骨汤的浸泡之下,真的是香气扑鼻,好吃得不行。
吸溜一股浓汤,真的是无比的鲜美、润爽,令人满口生津。有
还有那成片成片的牛肉片,一看就是他们褚秀楼的,香味十足,充满嚼劲,再加上陈元那登峰造极的刀法,为这道面食增彩不少。
“吸溜~~”
满满的一碗面条进入肚子,唐老忍不住打了一个饱嗝,真的是太爽了。
这面条的味道虽然跟秀玲做的有点出入,但很相似。
汤底虽然有些差别,可面条却相差不大,也是充满了嚼劲,晶莹剔透,弹性十足。
真的是满满的激动,唐老眼角的泪水都忍不住流出来了。
“靠,老唐……不是吧,怎么吃个面条还流眼泪了?”
“我之前谁还跟我说没有食欲,这不吃得挺好的嘛。”
“就是,吃得这么快,我们又不抢你的。”
“呵呵,要是没有吐口水的话,还是可以考虑的。吐了就算了,这糟老头子坏得很。”
“小伙子,你也给我们去煮一碗这样的面条呗。”
看到唐老这么快就将面条给解决了,其他人都看呆了,这面条看着实在是太诱人了,好想吃呀。
“鱼~~”
“我草,好大的鱼呀。”
就在几位老人想着让陈元帮忙煮面条。
这时,酒楼里立马就传出了一片嘈杂声。
……
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