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生火烧水,将鸡爪焯烫一遍后,再捞出过过一遍凉水。
锅中加入少许油,一勺白糖和水,炒个糖色。
等白糖全部化开,锅里的糖水变成香油色后,下入鸡爪,一勺酱油,还有切好的姜片。
倒入适量的可乐,没过鸡爪,再放入两个八角,几片香叶,少许料酒,两小勺食盐。
盖上锅盖,用小火焖煮两刻钟。
李恒还有其它菜要做,自然不可能一直在锅旁边守着。
“哇!我闻到了可乐的味道!”
“李恒哥哥,我们的可乐鸡爪,是不是已经做好啦?”
梳洗过后,焕然一新的两小只,再次出现在李恒面前,这熟悉的香味,让她俩兴奋不已。
“哪儿有这么快,鸡爪已经炖上了,还需要一些时间,你俩要是没什么事的话,先去帮我盯着点儿火候吧。”
李恒指了指身后,“咕噜咕噜”响不停的锅,嘱咐两小只道。
“放心吧,李恒哥哥,这件事包在我们身上!”
两小只拍了拍胸脯,保证道,然后就屁颠屁颠的,跑去看着锅了。
这可是李恒哥哥特意为她俩做的,可马虎不得。
“好香的味道啊!吸溜~~搞得我都想喝可乐了。”
“我也想喝,但是李恒哥哥不让我们多喝,唉~”
两小只围着锅子,目不转睛的盯着锅下面的火焰,时而咽口水,时而唉声叹气。
“哼!不喝就不喝嘛,等会儿吃可乐鸡爪也是一样的。”
可乐在田修手里,但田修只听李恒的,没有李恒的同意,她们是喝不到可乐的。
好在两刻钟的时间,过的很快。
“李恒哥哥!你快过来呀!”
时间一到,两小只就去找李恒了。
“来啦!”
李恒放下处理好的鱼头后,起身来到炖鸡爪的锅旁边。
揭开锅盖,里面的可乐已经少了一大半,剩下的是,红褐色汤汁。
感觉汤汁还不够浓稠,那就开大火做个收汁儿。
炖好的鸡爪,摆入盘中,再淋上一勺色香味浓的汤汁。
撒上一把白芝麻和葱花,可乐鸡爪就做好了。
怎么样,怎么样,看起来是不是,很美味的样子?
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