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“你还会做饭?”安平之一脸怀疑地问道,这眼前之人瞧着明明像个有钱人家的小公子,但凡读过书,会算账正常,可若是做饭就稀奇了。
“稍微会一些。”方临宁回道。
安平之了然的捋了捋胡须,他就说这人看着就不像多么会做饭的,但陆家的情况因着之前给陆乾治病,他多少也晓得一些,人穷志不短,倒也还不错:“事先说好,既然你说不占便宜,那每日三顿你的餐钱只能给你十五文,这可远不如跟我一起出去吃划算,你想好了?”
“想好了,十五文也已经不少了,多谢安大夫。”方临宁笑着道谢,十五文对他们来说确实不少,买白面大米能买三斤,而买玉米面则可以更多,眼下白菜也很便宜,几文钱就能买好几颗,这样一天的饭钱就已经够他们吃两三天的了。
“你不后悔就成,还有厨房里那些油盐醋之类的已经放了很久,你看看能不能使,若不能就帮我清理干净。”安平之说完,便悠闲自得地出去觅食。
而方临宁和陆乾两人也抓紧时间去粮食铺买了玉米面,又在街道摊贩那里买了几颗白菜,而安平之厨房里的调料他检查过,还都是好的,可以用。
这日中午,方临宁蒸了玉米馒头,做了个酸辣白菜,因为今日他买的白菜除了两颗是整个的,其余都是半颗的白菜帮子,有些富裕人家只要白菜叶和芯的部分,而不好入味吃起来容易干涩的白菜帮就被留下了,价格上自然也会便宜不少。
但方临宁不担心,他之前吃过酸辣白菜,凉拌白菜,都是用白菜帮做的,脆香酸爽,很有滋味儿。
而今日因着时间关系,方临宁只做了酸辣白菜,将白菜帮一片片掰开洗净,用刀背拍一下,斜着切成片,直接放到烧热的锅中,加少许盐,炒出大白菜里面的水分,这样白菜帮吃起来就没那么干涩生硬了。
后面就是常规步骤,热锅倒入油,放干辣椒炒香,将已经软塌的白菜放进去,翻炒片刻再加上适量的醋,一份香喷喷的酸辣白菜就做好了。
脆嫩嫩的白菜盛在青瓷盘里,还挺好看的。
“宁宁,你好棒!我闻到香味了!”陆乾夸赞道。
“是吗?那快尝尝味道怎么样?”方临宁拿了一个馒头递给面前的陆乾,而后自己也拿了一个,两人终于动筷子了。
陆乾夹了一块白菜放到嘴里,认真咀嚼一番,乐呵呵的开口道:“酸酸辣辣的,好好吃呀!宁宁,你好厉害,做饭这么好吃。”
“让我来瞧瞧,你做的什么菜?”没等方临宁说什么,门外倒传来了安平之的声音。
安平之这是刚去百味馆吃完肘子,溜达着散食儿回来了,一进后院就闻到了饭香味儿,他就顺着味儿过来了。
“安大夫,我做的酸辣白菜,您要尝尝吗?”方临宁看到来人,客气道。
“要尝尝也行,我倒要看看是不是他说得那般好吃。”
“当然好吃了,宁宁做什么都好吃。”陆乾不服气地道,宁宁给他做的菜,他才不想让别人吃呢,尤其是他不喜欢的人,但宁宁告诉他要讲礼貌,他得听宁宁的话。
对方的回答是在方临宁意料之外的,他本是客气一句,就早上那顿饭他就知道安大夫是个在吃食上将就不得的人,玉米面馒头还有酸辣白菜应当是入不了对方的眼的,可没想到对方竟说要尝尝。
“怎么,不让我尝啊,刚刚只是嘴上说说?”安平之见方临宁没动作,继续道。
“当然可以尝,安大夫,您先坐,这儿还有一盘没动过,你要不尝这个吧。”方临宁说着,去锅台上端过来另外一盘酸辣白菜,他特地多做了一份,眼下气温也低不会坏掉,这样他和陆乾晚上热一热就能吃了。
“不用,我就随便尝一口。”安平之只接过了方临宁递过来的筷子,随意的夹了一块白菜,吃到嘴里,神色由不屑渐渐转变成不可置信,“你这怎么做的,白菜帮一点儿不生硬,反而爽脆入味,酸辣可口。”
方临宁刚要解释,又听安平之道:“算了算了,你说了我也不会做,我还是再尝一尝。”后者边说边接过了方临宁手中那盘酸辣白菜:“不用管我,我就再尝一尝,你们俩赶紧吃饭,待会儿就开门了。”
就这样,安平之尝着尝着直接尝完了一整盘酸辣白菜。
方临宁只觉得好笑,而陆乾则一直气鼓鼓的,花了好一会儿功夫才哄好了。
方临宁本来以为安平之是中午没吃好或者一时觉着新鲜,所以才吃完了那盘酸辣白菜,可临近傍晚,没什么病人的时候,对方突然朝他问道:“小宁,你们晚上打算吃什么?”
“晚上……还做酸辣白菜吧,再做一个凉拌白菜。”方临宁回道,毕竟他今天只买了白菜这一样菜。
“凉拌白菜?也是用白菜帮做的?”安平之问。
“对,用白菜帮,切成长条,加醋辣椒之类的调料腌制一下就能吃了。”方临宁回道。
“听起来还行,那你晚上多做点儿,让我尝尝味道怎么样。”安平之捋着胡须不自然地道。
“宁宁做的菜味道当然好了,你中午又不是没吃,还一个人把一整盘都吃掉了。”没等方临宁说什么,一旁的陆乾愤愤不平地道。
“咳咳……咳,你这小子,我又没说不好吃。”安平之不自然地道,“你放心,我也不会白吃,明天我去给你们买菜。”
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