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周晏看着他手上提着的竹笋:“和竹笋炒就行,最好来点青红辣椒。”
卿孟祝:“行,就跟竹笋炒吧,我看看厨房还有没有鲜辣椒。我可喜欢吃牛肉了,弄点好配菜来配它。”
周晏:“我知道你们喜欢,要不然我也不会特地把牛肉带过来。”
明春晰在一旁道:“辣椒和葱蒜之类的配菜都有,不用另外出门摘了。”
卿孟祝:“那就太好了,我来剥笋吧。周哥,你要不要留下来一起吃饭?你带这么好一块牛肉来,我还真不知道要怎么做。”
周晏笑:“我来就行,我把外面的外壳切掉。”
干式熟成的牛肉,外面有很大一部分不能吃,得切除干净。
周晏亲自操刀,才能确保切得恰到好处,不会造成食物中毒,也不会浪费。
卿孟祝毫无意见,对周晏说道:“那我俩剥笋壳,我能叫和曦一起过来吃饭吗?”
周晏:“叫吧,专门预备了他的份,要不然光我一个电灯泡,我还感觉怪尴尬。”
卿孟祝:“你才不是电灯泡,你是来拯救我们口舌之欲的大神!”
卿孟祝和明春晰在外面剥笋,天气冷,笋相对比较少,质量却更胜一筹,剥出来的笋肉又脆又嫩,还很清甜,一点都不涩也不苦,稍微焯水一下就可以吃了。
周晏拿起他们剥好的笋看了一下:“这笋真好,我能只切笋尖来炒吗?这样笋的嫩度比较一致,炒的时候一锅出,省得有些笋已经炒老了,有些笋还没入味。”
卿孟祝:“当然可以,切下来的部分我拿去泡酸笋就行。”
周晏:“有你这句话我就看着切了。”
周晏不喜欢人进厨房妨碍他操作,卿孟祝和明春晰便在院子里接着喝茶。
赵和曦跑过来的时候,卿孟祝正拉着明春晰的手看掌纹,两个人都快挤在一起了。
赵和曦一推院门便朝他们怪叫:“哎呀,早知道我是不是得敲一下门,省得见到什么少儿不宜的事情?”
卿孟祝怼他:“你干脆别来,那就不会见到了。”
赵和曦嘿嘿笑:“我就不,我要来蹭饭。好香啊,又是周哥在做饭吧?”
卿孟祝:“除了周哥,还有谁有这个手艺?才多少摄氏度,你连风衣都穿上了,肾虚啊?”
赵和曦:“去去去!我今天开车进山谈银耳生意去了,山里的温度低,风又大,不穿风衣,明天我就找你请病假。”
卿孟祝给他倒了杯茶:“谈得怎么样?”
赵和曦:“银耳的质量不太行,不如我们之前买的,我就放弃了。哎,你说要不我们也种点银耳吧?”
卿孟祝和明春晰对视一眼,统一想到了星际商城的菌种去了。
可惜他们的星币不足,要买的东西又多,暂时还抽不出星币来买菌种,要不然可以买星际商城的菌种试试。
卿孟祝:“暂时没空,明年再看看。”
赵和曦:“那我标注一下,明年看能不能把这个项目也落实一下。我看他们种银耳还挺简单,就是环境要好,要不然种出来的银耳不行。”
“什么不行?”厨房的周晏探出头来喊,“可以准备吃饭了,还有两道青菜,你们先把饭菜盛出来喂护法和护卫呗?”
卿孟祝赶忙起身:“来了。”
明春晰在旁边按住卿孟祝的肩膀:“我去喂,你们聊。”
卿孟祝便又坐下来,跟赵和曦说银耳的事情。
很快,饭菜端上桌,卿孟祝挪了一下碗,注意力还在银耳上,眼睛不经意间扫到了桌子上的菜,却一下被那道牛肉炒笋尖吸引了注意力。
周晏炒牛肉并没有切成牛肉片,而是切成了牛肉条。
牛肉的品质应该特别好,粗细均匀的牛肉条上能看见分布完美的淡黄色脂肪,炒熟后,红褐的牛肉看着还是很嫩。
雪白的笋片点缀在其中,上面裹了一层薄薄的酱汁,还泛着油亮的光。
切成菱形的青红椒片也很显眼,一看就炒得恰到好处。
这道菜别说尝,光是看一下就知道它肯定很好吃。
卿孟祝看了一眼,注意力就没办法重新集中到银耳上了。
明春晰将筷子递给卿孟祝:“先吃饭,吃完饭再聊。”
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