笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第14章 无痛当爹（第2页）

姜念接着保证哄着钱四喝了安神汤，许是哭得累了很快便睡着了。

姜念走到房门口又回头看了一眼熟睡的钱四。

他这算怎么回事，无痛当妈还是无痛当爸？

不过当爸本来也无痛。

再看看自己也小胳膊小腿的，只不过比钱四大两岁，心有点累呢。

“唉”

摇摇头，掩上房门去厨房看看。

才进厨房陈掌柜就献宝似的端来一盘菜。

韭菜炒蛋。

看来这最简单的韭菜炒蛋已经被他们学会了。

孺子可教也。

姜念拿起筷子尝了一口，还行就是韭菜炒的有点久，鸡蛋稍微有点糊。

“大家看过来，韭菜炒蛋虽然步骤简单，但是火候很重要，这一盘的问题在于火候太过。我们在大火炒菜时如果不及时翻炒很快就会糊掉，那么怎么解决这个问题呢？”

姜念略一思考后搬了个凳子到炉灶旁站上去，往铁锅里倒了些大米。

“办法就是颠锅，颠锅就是将铁锅里的食材抛起，让它们短时间的脱离火力，可以防止翻炒不及时导致的糊锅粘底，还可以让所有食材均匀受热。”

“我们现在先用大米倒进铁锅，颠锅是利用巧力所以铁锅一定要微微倾斜。铁锅是个半圆形，可以在炉灶上依靠一个点来转圈，你们稍微尝试一下，能不能像我一样利用手腕力量，让铁锅由下至上，由后至前画圈。”

“锅里的大米一粒不落的就算成功。实在学不会的就先一拉一扯，总之既要把食材抛起，又要保证不飞到锅外去。”

姜念现在的力气太小，这铁锅又比21世纪的铁锅重太多，勉强颠了两下看厨师们都看明白，听明白后就跳下了凳子。

“小钱，你真是有两下子啊，只是这颠锅多久才能学会啊？你知道离月底没几天了不如让他们以后再学吧。”

陈掌柜看姜念说的头头是道过来夸赞了两句，接着还是忧心耽误他的时间。

“怕什么，磨刀不误砍柴工。你这些都是淮水城顶尖的厨师，肯定很快就学会了。”

姜念还记着小四哭肿的双眼呢，没好气的跟陈掌柜说话。

教会这些厨师，赢得月底的比赛现在就是姜念的工作。

那么陈掌柜就是只出钱但没什么用的老板。

工作能力强的人在老板面前做自己也没什么问题吧？

“你这样用力是不对的，不要用蛮力，要用巧劲……”

“不错，你基本已经学会了，炒一个菜来尝尝。”

“有颠锅就有颠勺，你们可以想想看怎么才能做的更好些……”

就这么光看着他们颠锅颠了一个时辰，一个厨师颠累了还能歇会儿，姜念是一个接一个的看着实在有些枯燥，好在这些人基本上都掌握了技巧。

他想着钱四也该醒了，见陈掌柜不在想偷偷溜回房间看看。

没想到陈掌柜快他一步，已经把钱四带到厨房，这是一秒也不让姜念偷懒没摸鱼啊！

黑心老板！

喜欢女穿男：小正太娶妻又生子请大家收藏：（）女穿男：小正太娶妻又生子

LOL：一战成名，出道即巅峰  一家人的废土觉醒  小结巴失忆后，被高冷队长宠翻了  天崩开局：从捕妖人到人族大帝  创生多元宇宙系统造物主  救下偏执帝王后，她后悔了  穿书女配：远离男女主我又爽又飒  重生后的安陵容  瘸子的剑  扒墙脚的女御史  算计成婚！权臣娇宠主母生三宝！  癌症晚期，靠女租客续命很合理吧  守护灵的圣杯是我  都市灵异传  闺蜜齐重生，我追夫她暴打渣男  穿越之妻主站住，不许跑  七零军婚：娇娇女的海岛日常  神雕杨过：蓉儿你要稳住！  世间有道  星穹铁道：我在仙舟卖奇物垃圾桶