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巳时中。
铁匠铺拉着两辆驴车到了火锅铺门口,张允月正好也在店内跟着打扫卫生,所以当两辆驴车停在店铺门口的时候,张允月就发现了。
张允月放下手里拿着的扫帚,走到门口。
铁匠铺老板看见出来的张允月:“姑娘,你要求的锅已经全部做好了,今日按约前来给你送货,你这边检查一下,完全按你的要求做的。”
张允月便上前,顺手拿了10来个在手里检查了起来,铁锅很厚实,拿在手里也有一定的重量。
“没有问题,我这就喊人来搬。”
张允月转身进入铺子,喊了几个小二前来将铁锅全部搬到后院。
等将所有铁锅搬完,张允月数了一下数量没有问题,便将剩余的钱给了铁匠铺掌柜。
等铁匠铺一走,木匠铺也拉着一头驴来了,驴车上放着的是两块牌匾。
张允月让小二将两块牌匾都搬到铺子里放着,将剩下的钱结给了木匠铺,便回了铺子。
一整天。
火锅铺和食铺从前院到后院都被打扫得一尘不染。
张允月又带着小二将自己画的画全部贴在火锅铺的墙壁上,一楼和二楼准备全部贴上。
不过,摒弃了以往的规规矩矩,而是将画以一种凌乱美的方式贴在墙上。
等小儿贴完之后,大家都喜欢上了这些画,画上的各种动物生动有趣,有些画还是蔬菜这些,看着就让人心情愉悦,完全能想象开业之后,大家在吃火锅时,看着墙上的画肯定能更加有食欲。
张允月想着店里的小二们都没有吃过火锅,到时候客人要是问起来也不知道如何回答。
于是便让厨房的人这两天做不同的火锅给大家吃,每餐桌上至少两种火锅,一种清汤一种红油,这样无论是能吃辣还是不能吃辣的都能满足。
到时候便可以根据自己吃火锅的感觉,如实的给客户介绍。
次日。
店里的小二和帮工全部聚在后院,帮着清洗所有的碗筷碟子,还有吃火锅的铁锅。
所有的铁锅都必须进行开锅,不然铁锅容易生锈,到时候做出来的火锅味道不佳,且有铁锈味。
午时,张程驾着马车拉着辣椒和脆哨也到了火锅铺子,在火锅铺卸了脆哨,糟辣椒之后,又驾着马车去将剩下的油辣椒卸到食铺那边,才又驾着马车回来。
等将后厨的东西全部清洗完,已经快到酉时了,张允月便让厨房将晚饭早点开始做,然后大家吃完晚饭,早点回家休息,明天以饱满的热情迎接开业。
白天的时候,王民和宋和的行李已经搬到食铺去了。
晚饭后,张程驾着马车,将食铺需要的碗筷搬上马车,然后带着王民和宋和便去了食铺,等将马车上的碗筷搬到后厨放好,便又独自驾着马车回了火锅铺。
王民和宋和则在厨房将明日面馆需要的卤肉,卤猪脚等全部在锅里小火烧着,红烧肉和辣子鸡也都提前做好了,明天再做一些别的菜,以及揉面就可以了。
今日没有帮工帮忙,所以两人忙得多,等明日之后,后厨帮工就可以帮忙将所有东西提前洗好,到时候王民只要负责最后的炒制,熬煮就行。
翌日卯时。
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