手机浏览器扫描二维码访问
第36章 火锅（第1页）
章北庭跟宋宴卿从荣家回来，已经是午时中。
中秋节重要的那一餐在晚上，而且两人下午还有事情要忙，午饭就炒了个不费工夫的小炒牛肉。
锅里油烧热之后，先炒香葱蒜辣椒这些佐料，再倒入切成薄片腌制过的牛肉。
柴火灶火力旺，两三下牛肉就已经变色，快速加入准备好的调味料跟芹菜香葱，翻炒均匀就能出锅。
从倒油到起锅，不过三四分钟的时间，灶房里满是牛肉夹杂着小芹菜的香味。
章北庭问：“吃盖浇饭行不？”
“我去盛饭。”宋宴卿拿了两个大碗，各盛了半碗米饭，递给章北庭。
一起生活了两个月，他的生活习惯跟章北庭越来越像。
家里只有他们两个人，自然是怎么舒服怎么来，吃盖浇饭还能少洗一个碗。
刚出锅的小炒牛肉肉嫩味香，芡汁浓稠，跟刚出锅的米饭拌在一起，又烫又辣。
两人吃得鼻尖上冒出一层细汗，都不舍得停下来。
章北庭道：“以后可以经常做来吃。”
这里的牛肉比他想象的质量还要好，肉铺老板做生意也实在，没有往肉上打水。
吃过饭，两人休息了一会儿，便开始处理早上买回来的那堆东西。
牛油算是里面最干净了的，章北庭烧了温水，清洗过几遍，把表面上粘着的杂物洗干净，就切成巴掌块大小丢进锅里。
牛油味重，熬的时候需要加一些姜跟料酒去腥。
剩下的就跟平常熬猪油的方法一样，都是加两瓢水进去防止烧糊，再小火熬着。
趁着熬牛油的时候，他又把火锅底料需要的香料写了张清单，让宋宴卿去买了回来。
牛油火锅底料里不能缺少的豆瓣酱别的地方没得卖，不过章北庭还在卖冰粉那会儿，就开始晒了，如今家里囤了好几缸晒好的豆瓣酱，院子里还有几缸在晒着。
豆瓣酱这东西，用不完也不会坏，且越陈越香。
熬好牛油，章北庭就着同一炉火，直接把火锅底料也炒了。
厚重的牛油加上丰富的香料，散发的浓郁香味隔壁巷子都能闻到。
不过今天是中秋节，大家都在家里做好吃的，顶多疑惑一下谁家煮什么这么香就作罢，没人四处打探。
火锅底料炒好，章北庭跟宋宴卿又花了近一个时辰，把买回来的牛胃清洗干净。
肉铺老板卖这些东西都是处理过一遍的，牛胃虽然脏，但不至于太恶心。
章北庭买的是牛的第一个跟第三个胃，清洗出来便是吃火锅常见的毛肚和千层，那些粗大的动脉血管，则是黄喉。
弄完这些，已经是申时末。
看着满满一大锅的火锅底料，跟用盆装的毛肚、千层和黄喉，两人都心满意足，觉得再累也值得。
章北庭道：“晚上我们煮个冒菜吃。”
如果是其他日子，可以直接吃火锅，但中秋节，总觉得需要有鸡鸭鱼之类的菜，才更有过节的感觉。
而且章北庭现阶段打算主要卖冒菜。
食肆面积只有那么大，吃火锅的话，坐不了几桌。
冒菜什么都能加，才洗好的毛肚、千层和黄喉，中午没炒完的牛肉，再加上些土豆跟莴笋，煮出来满满的一大盆。
有了这盆冒菜，晚上章北庭就只炖了个板栗烧鸡。
晚饭两人是在院子里吃的，连着瓜果零食，摆了满满的一桌。
两人在桌边坐下，章北庭夹了个鸡腿放宋宴卿碗里。
我的体内有神魔 命运玄策 特种狂医 看朱成碧 辞职后老板成了前男友 道缘逆凡 宇宙是个计算机 王康陆亦涵林冰冰 长生不可期 医妃倾天下元卿凌 回到2003 儒道天下 遗落在人间的八尾猫 大千世界：我的聊天群有亿点强 逍遥小镇长 网王之为梦前行 拿命搞科研，全网跪求我休息 我为书狂 重返高一 西游之大召唤师
重生八零之极品军妻
吃货林思念重生到了八零年，面对这桩谋算来的婚姻，男人的冷漠，她却像打了鸡血似的，誓要把男主拿下。男人的冷漠与误会让她终于有了离开的想法，可军婚不好离，她不信邪的为离婚奋斗着。可这冷漠的男人从什么时候起，紧紧的追着她的脚步，还恬不知耻的要和她生儿子。呸，谁要和你生儿子？你有儿子了好不好，要生也是生一个像她一样漂亮可爱...
都市寻艳录
身世坎坷历经沧桑人间情意究竟为何物？妈妈是什么？奶奶是什么？姑姑婶婶又是什么？也许，都是女人罢了。你们给了我们生活的必须，但是她们没有给我们家庭的温暖，因此从理智上我们应该感激你们的，可是感情上很多时候是会出现偏差的。我喜欢熟女喜欢年龄稍大的女人当然是女人我都会喜欢当然是那种好女人...
修真聊天群
某天，宋书航意外加入了一个仙侠中二病资深患者的交流群，里面的群友们都以‘道友’相称，群名片都是各种府主洞主真人天师。连群主走失的宠物犬都称为大妖犬离家出走。整天聊的是炼丹闯秘境炼功经验啥的。突然有一天，潜水良久的他突然发现群里每一个群员，竟然全部是修真者，能移山倒海长生千年的那种！啊啊啊啊，世界观在...
洪荒少年猎艳录
...
深渊主宰
动荡之年。混乱时空内爆发了一股可怕的能量风暴，所有的神灵都暂时失去了全部的神力，被迫以圣者的身份降临世间。这是有史以来最混乱的时期，充满着不可预知的危险与机遇，有强大的诸神陨落，也有卑微的凡人封神，无处不在的混乱厮杀波及整个多元宇宙。圣者多如狗，巫妖遍地走。在这前所未有的动荡时期到来之前，一个名为索伦的少年也...
爆宠八零：重生娇娇女
2o19云起华语文学征文大赛参赛作品胖喵儿死了，被一根鸡骨头卡死了！重生在了一个生了九个孙儿，盼孙女盼的眼睛都红了的阮家，瞬间成了阮家上下三代的团宠！胖喵儿笑眯眯，觉得这有奶奶宠，爸妈爱，哥哥护的小日子，真叫一个美滋滋哟。当然，如果没有某只躲在角落里，眼睛里放着绿光，死死盯着她的‘大灰狼’，那就更好了！某只‘大灰狼’冷笑一声上辈子没吃到，这辈子总要吃到的！胖喵儿へノ...