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喝到第二碗后便再也放不下勺子,直到把那碗汤喝完,这才清醒过来,赶紧跪到地上请罪。
薛掌柜一挥手:“起来吧,这汤如此美味,有这样的反应再正常不过。”说完便不理那随从,看着福禄道:“阿禄公子,你打算跟我们如何合作?”
福禄一笑,伸出一只手指:“十两银子一瓶。”
这也是之前在家里时,众人商议好的价钱。
“十两银子一瓶,还是看在薛掌柜的面子上给的优惠价。”福禄看薛掌柜表情有些呆滞,又笑眯眯地补充了一句。
自从知道刘掌柜卖仙味粥的利润后,福禄就盘算开了。青菜不但量小,而且还惹眼。三百文一斤的价钱,对于青菜来说已是天价,但对他而言,累个半死但收益不大,麻烦却不小。
而味精则刚好相反。这么一小瓶只装着半两鱼粉的味精,他可以卖十两银子银子甚至更高价钱,而且别人还没法知道这瓶子里装的倒底是什么粉。花上几天时间制作它几十瓶,花的精力小但收益却很大。要知道,按现代的米价换算,这个时候的十两银子,就相当于现代的四、五千元人民币啊
虽说这价钱有些吓人,但福禄却觉得销路是完全不愁的。只看现在的味香居就知道了。
它那里还仅仅只有仙味粥一样,就把福临楼的客源抢去了许多。如果每一样菜都是那么美味,估计福临楼也只能关门了。用一句广告词来说,叫做“味精在手,打遍天下无敌手”,这种好东西,没有哪个酒楼不抢着要的。
薛掌柜做了一辈子生意,这其中的道理他自然明白。不过福禄小小年纪,却能想明白这些,还能有胆子开出这种让人咋舌的价钱来,倒是让薛掌柜暗吃一惊。
他看着福禄。微笑道:“我们愿意花五千两银子买你的秘方,你看如何?”说完没等福禄说话,他又道:“我想,你这东西也是要成本的。
“大概需要卖上一千瓶才能赚到五千两银子吧?而平州这个地方。想要卖一千瓶谈何容易?与其辛辛苦苦地上门去看别人脸色卖东西,不如拿着这五千两银子买些田地,再买两个铺子,舒舒服服地过日子。阿禄公子,你觉得老朽说的可有道理?”
福禄笑了起来。摇了摇头:“秘方我是不会卖的。如果薛掌柜想要些味精,我倒是可以卖给你。如果薛掌柜无意,我还有事,就不多聊了,告辞。”说着,他便站了起来。
薛掌柜坐在那里,没有动弹,脸上的表情高深莫测。福禄仍微笑着礼貌地拱了拱手,迈开步子下楼去。
福禄不紧不慢地下了楼,从大门口出去。便往平桥村方向走去。
“阿禄公子,阿禄公子……”后面传来叫声。
福禄停住脚步,转过身去,看到薛掌柜那位随从吴叔气喘吁吁地从后面追上来,便道:“吴叔,还有何事?”
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张富贵进来,对老头儿作揖笑道:“一共八两银子,谢谢。”
“啥?”绿竹大吃一惊,看向老头儿。
张富贵连忙解释道:“我们那小酒馆虽然不大,却也是开了十来年了。向来不敢欺客。可不敢多要一文钱。因为这灵犀鱼极为珍贵难得,向来都是卖二两银子一条。绿竹姑娘不信,尽管去街上打听打听。”
“是这个价。”老头儿点头。然后在怀里掏啊掏,掏出一堆碎银子和铜钱。递给绿竹,“我不耐烦数这玩意,你来给。”
八两……似乎那天老头儿还跟她说,他只剩了二十两银子了。现在,就四条鱼,就花了八两?绿竹终于知道为什么老头儿前两天一下花了八十两银子了。这样美味的东西。一下吃上十条二十条,那也是正常的事。
不过,此时她看着那堆并不多的碎银与铜钱,再看看案台上估计花了不少钱买的各种调料,只狠不得把那两条还没吃的鱼退给东子。
把那堆银子和铜钱换算清楚,将钱递给了张富贵,绿竹把剩下的十两银子递给老头儿,不放心地交待道:“师父,这钱您可千万省着点花。至于厨艺的食材方面……本来那应该是徒儿自己去张罗的,可绿竹现在没有能力,您把各种食材的味道用法和要注意的地方告诉我就行。到以后有了机会,我再慢慢去实践。”
老头儿不在意地点点头,挥挥手:“行了,我知道了。天色不早,赶紧回去吧。”
然而第二天绿竹来的时候,厨房里却堆满了各色食材,有海参、猪蹄筋、红枣、鱼刺、鱼皮、栗子、香菇、蹄膀筋肉等。老头儿笑眯眯地招呼:“来来,徒儿,今天师父教你做佛跳墙。”
做佛跳墙,光熬鸡汁,再将去肉的鸡汁和各种配料予以慢工出细活地进行好几遍煮法,就得花十来天功夫。而在这期间,师徒俩在熬制汤料之余,又将鱼肉和各种菜蔬轮番做了一遍。
于是东子站在院子里,常常能听到老头儿在厨房里大吼:“你看看你切的那叫什么丝?有大有小,有细有粗。待炒的时候,细的都已炒烂了,粗的还没熟。”
“我又没练过刀功,哪里能切得出您说的那什么丝来?这样就已经很不错了。要不,师父您切来给我看看!”绿竹大声回道。
“悟性,悟性!你懂不懂?咱们天下第一派,只言传,不身教。学到多少,全靠悟性。赶紧的,再切一遍……”
于是就听得一阵切菜声。过了没一会儿,老头儿又嚷嚷起来:“这东西处理不当,重做。我告诉过你,燕窝去毛,海参去泥,鱼翅去沙,鹿筋去臊。肉有筋瓣,剔之则酥;鸭有肾臊,削之则净……”
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