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“今天是2017年1月25日,农历腊月二十八,‘二十八,把面发。’今天有蒸馒头日程哦!”
清早,我被闹钟叫醒,从床上爬了起来。
吃完早饭,妈妈就要开始和面蒸馒头了!
因为除夕来我家过年的人数众多,我们还要给姥姥和奶奶准备一些馒头,所以任务艰巨。
开始和面,我本来很钟鹤鸣约好了今天去公园玩,结果去不了了,我发了一条消息,就被拽进了厨房。
首先,妈妈先准备面粉。只见她拿出一个碗,同时将和面盆拿在手里,用碗从面粉袋中舀出一碗面粉,然后迅速倒入盆中,就这样舀了十碗,快把盆装满了。
紧接着准备和面用的材料:温水一些,发酵粉。
妈妈打开饮水机,接了一大碗温水,回到厨房,开始和面。
首先,妈妈往面粉里加入发酵粉,随后加入一些温水,然后开始和面。
妈妈和面的动作令我联想到了我们手工课学的捏橡皮泥。
将面粉捏成絮状,随后加水,再揉成团状,湿了加面,干了加水。
就这样,一个很大很大的面团就揉好了,下面就是把它用盖子盖住,发酵即可。
我看了看表,时间是11点,我给妈妈说了声,跑下了楼,钟鹤鸣在门口等我了,这是我们寒假第一次见面。
我们来到公园,玩起了雪。
下午,妈妈开始蒸馒头。
首先,妈妈把面从盆里拿出来放在案板上,随后开始揉面。
揉面的过程非常长,十多分钟才好,揉完面,妈妈把面分成许许多多的小块儿,并且将面团揉圆,全部弄完后,就该上锅蒸了。
将所有馒头放在篦子上,随后往锅里加入自来水,将篦子放入锅中,盖上锅盖,开火就好了。
等待了近1个小时,馒头出锅了,我拿了一个尝尝味,好吃极了!
这时候,爸爸回来了,他看见馒头,就飞奔过去想吃,但被妈妈拦住了:
“洗手没有就吃?!”
爸爸只能去洗手,这时,我的第一个馒头吃完了,我又去拿了一个,爸爸看见了,向我冲了过来,我一躲闪,爸爸被拦在了门外,我哈哈大笑起来。
第二个馒头,我细细地品尝它的味道:
我咬下一口馒头,那雪白的皮和瓤一起进入我的嘴中,如果快快咀嚼馒头,会觉得有一些甜,但是如果太快了不但感受不到甜味,反而会噎着,怪不得欲速则不达呢!
如果你慢慢咀嚼,你会品尝到一股甜味,仿佛碳水化合物的味道,仿佛品尝到了健康的味道。
我吃了三个馒头,刚想吃第四个,走进厨房就被妈妈拦在了门外,我有点失望,只能去干别的事情,等着吃晚饭。
晚饭后,我躺在床上,会想着在一家早餐店看到的情景:
早餐店中,一个孩子不喜欢吃馒头,可能是他们不知道馒头的芳香。他们被各种各样、花花绿绿的零食所吸引,生意最红火的要数校园周围的小吃和摊点,商店各种包装精美的袋装零食,无所不有,大人们也是孩子要什么就买什么。但是那些食品真的就健康吗?
想着想着,我睡着了。
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