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第33章 易货贸易(第1页)

佾然自认把老萨给抹搭顺了,言行上的一种维护倾向是其一,私下的打醒儿亦是必不可少,也几乎成了他的专职打荷。

而随着时间的推移,两人越混越熟,在晚班上配合默契,既包括前厅点单的菜品,自也包括厨房同仁的友情订餐。

在对食街诸多花样出品的新鲜感逐渐退烧之后,咖啡厅西厨兄弟们的异域风味转而升温,亦如他们对中餐不断高涨的热情一样。遂互生的需求开辟了新兴市场,“易货贸易”这艘续航动力强劲的黑帆船也有了新航线。

于是间,中餐的早茶点心交换了西餐的黄油奶酪加各类面包西饼;西餐的三明治、汉堡和意面交换了中餐的粥麵烧腊;及“依云”“派瑞”矿泉、“汤力”“干姜水”、现磨黑咖、热巧等等,换取例汤的滋补与甜品的暖心。以及诸如此类力所能及的暗度陈仓,互助共济。

佾然就曾用一中窝(中号汤盆)的“梅菜扣肉盖浇云南丝苗米饭”,友情了足有二斤半高高的西厨黑巧克力。

那是真正的纯巧克力,市场上的售卖品是完全无法与之同日而语的。它本是西厨日常的原料,面包房或饼房都有用度。或是,将之融化后用于制作巧克力雕塑,逢节日或宴会庆典之时,摆放于展示餐台之上以供烘托气氛,就像西餐的冰雕、黄油雕和焦糖雕一样。

那次,佾然绝对长了见识。因为是原料属性,所以巧克力分为黑白两款,并且体型巨大,惹人惊诧。那竟然仿若一块长方形的板材,足有一个桌子面儿大小,厚约一寸有余。而他得到的那块黑巧是人家用榔头粗暴砸下来的,形状不规则,见愣见角,富有非食品般的厚重感,感觉更像是一种掉渣儿的建筑材料,辄兴致索然。

西厨热菜的艾克见佾然大惊小怪,笑着问他还要不要再来块儿白的,凑个双儿。他则有些扫兴地调侃道,就这沉甸甸的成色完全跟板儿砖有着一拼,一块儿足矣。

他是在去中厨库房领货的途中拐了个弯儿,捎带手完成交易的,将它用锡纸包好夹杂在放有各种调料和冰鲜物品的推车当中,带回了本部。

佾然只留了三分之一,其余都贡献给了老萨,他知道其有个女儿。事后老萨直道谢,说他闺女爱吃的不得了,说是迄今为止吃过的最好的巧克力。的确,那黑巧的外表虽糙,但品质和味道却绝属纯正,非比寻常。

自从佾然掌管了梅菜扣肉的制作,存储和配发之后,直感好似占据了一种杀伐决断般的风发意气。而那每批按规格做出的五十余份菜品,也仿佛成为了手拿把攥的重要资源,抑或筹码,可以在有限的范围内任意支配它们,为自己换取利益,或抬高在他人眼中的身价。

这不,佾然应周洋洋之约,同时也是为了还她上次成功拿下了罗大佑签名的人情,在抽空儿且适当的时候,并得到了老萨的默许,上炒锅素炒了一例河粉,又将提前蒸透的一份扣肉盖浇之上。如此,一大马兜精心准备的特制宵夜“梅菜扣肉盖浇炒河粉”,即浓香出炉了......

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