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“这样吧,今天的馄饨馅我来调,没有比你做的好吃,我给你们一两银子。”
陶宛娘平静说道,“虽然可能会增加了成本,但是卖的多了自然赚的多,薄利多销知道吗?”
何大柱跟翠花都是一愣,这话听着自然懂,但是他们就是不觉得这种话会从一个干瘦黑面的大娘口中说出来。
“来吧,肥肉给我,给你们熬个猪油膏!”
一两银子啊,这买卖还是可以的,在陶宛娘之前能一下子拿出四十文钱之后,何大柱跟翠花也就自然相信陶宛娘拿得出来一两银子了。
“如果有花椒就更好了,这样熬出来的猪油更香。”
热锅下肥肉,肉香顿时溢满整个厨房,陶宛娘感慨道。
“花椒?倒是能买到,但是为什么要拿来熬猪油呢?”
何大柱好学问道,看着肥肉变小,这一大块肥肉,熬出来也就这么点啊,不过这油渣倒也能自个留着吃。
捞出干的油渣,盛出猪油,陶宛娘开始剁馅。
“来,加盐,加个鸡蛋,豆油也来点,还有生姜。”
“黄酒生姜去腥我们也知道,但是你要鸡蛋做什么?”
翠花立马问道,“一个鸡蛋卖卖都能有三文钱,就算我们有家养的老母鸡下蛋,也不敢这么浪费啊!”
“加入鸡蛋,可以让肉馅鲜嫩,加吧,大不了我给你一两银子呗!”
陶宛娘说道,一副不会让人吃亏的笃定。
翠花心疼地给陶宛娘递上一个鸡蛋,这可是她留着给自家男人补身子的。
“你来剁,这剁馅是个力气活,还是你来的好!”
陶宛娘剁了几下就把菜刀交给何大柱了。
何大柱也不介意,立马乐呵拿过。
那边翠花已经在擀馄饨皮了,陶宛娘则是把捞起来的油渣剁碎。
“姑娘,去前院摘把葱吧,这小葱总不值钱吧!”
这也要那也要,这五文钱的馄饨,要这么麻烦吗?
翠花有些不认可,但想到一两银子,还是咬着牙应了。
“下锅咯!”待馄饨包了一些后,陶宛娘就开始烧水了,水开下馄饨,另起一碗,放点猪油,放点油渣,再盛出已经熟了的馄饨,撒上小葱,一碗飘着浓郁香味的馄饨就做好了。
“谁来尝一尝,就看吧,是不是比你们做的馄饨,更有食欲?”
陶宛娘笑着说道,“别看一碗小馄饨,撒上葱花,飘着油渣,就完全不一样了,不是诓你们吧!”
的确……不一样,何大柱跟翠花面面相觑,这比他们烧的香多了。
“大娘,那我来吃一口?”
何大柱咽了咽口水道,五文钱一碗的馄饨,平时他们也舍不得吃。
味道……真不错,难道加了个鸡蛋,就能差那么多?不对,还有这汤,这汤看着都让人忍不住想喝上一口。
“馄饨这东西,吃又吃不饱,五文钱,穷苦人家也吃不起,你们自己说吧,是不是比之前的好多了!”
“大娘,真的诶,你以前莫不是个厨子?”
翠花也赶忙上前吃了口,顿时也不得不佩服陶宛娘,这么一碗馄饨,香味四溢啊!
“你们几个出摊就按照这样烧馄饨,看看是不是能吸引更多人。”
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