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今天除了小猫三两只送的也只是三两斤之外,方家的大院开始恢复原来的平静了。
许家安今晚想下厨,煮一顿慰劳大家说穿还是出口为出力的菜色一早定了,猪大骨汤,蒜蓉肉片炒白菜,礼云酱蒸豆豆腐,礼云子扒空心菜,捞起(没看错,是这名),炖肉,酱炖鸡蛋,肉夹馍,还有炒饭。
菜式不多,也不算丰富,但是胜在心意够。
一部分下礼云子,蟛蜞酱都,一部分不下,兼顾方黄氏不能吃礼云,江何氏也不能多吃。
捞起,其实就是拌菜丝而已,现代就是叫这个名字,是意头东西,价钱还不便宜哦炖肉就是将肉切大的厚片,大约三厘米宽乘三厘米的大块肉,先下一点油爆一爆,下多水要盖过肉的,下一点酱,大火煮开,小火慢熬,直到肉入味,水烧剩下一点做汁就行了。
酱炖鸡蛋,也是煮一锅肉酱然后下剥了壳的水煮蛋,蛋入味就可了。(切肉块,下喜欢的酱,可以是面酱,豆酱等,这里下的是方陈氏自家做的,先下酱爆一下,出香,下肉丝或肉条,小煮,下水,开了,下蛋,再煮,调味即可)
东西都很简单,这样的菜色很省工夫,但是又补身,许家安自我觉得辛苦了这许多天得好好补才行。
这一晚,院子中的东西都收好了,请来了二位叔公,还请了阿春哥过来,叔公一请就到,阿春却腆着脸,推着不用,说什么他没帮多少忙,是方行给他家帮的忙,(对外说的是方行家收的礼云),再三的说他还是没有来,方陈氏让方南送去了两碗菜,意思意思,然后一个个都开怀大吃,满脸油亮,一众小的包括许家安,都吃到脸沾油,衣沾汁。
按方北的说话是,能天天这样吃,做什么都可以,那怕工作到深夜也可以,方南一个勺子敲下去,方北捂头,&ldo;我错了么&rdo;
&ldo;吃啦,那来这么多话说&rdo;
方北撅了一口嘴想开口还击,一块带着皮的肥肉在方北面前一晃,方北大眼一亮,注意力立刻转移。
不漏篇
第87章又一个开始
吴家和梁家派人来拉走了酱,付完了钱,江,方两家分完了账。
日子归于平淡了,许家安现在在方家,方陈氏收拾出来的,给家安与江何氏睡的房,数着这半个月来的收入,当然也得算算支出了。
第一次卖礼云子,狂砍胖子一百贯,分到手的有六十二贯五百文,之前在小屋的那罐蟛蜞苏收了五两,压惊费五两,这里一共有七十二两五百文,之前还卖了一点小钱,总额约七十三两,建房,先给方行五两,之后再后五两,后来与方行到集中买配料的时候,买杂项用了八两,也就是剩下五十五两。
这一次大规模的做酱一共做了七千多斤酱,苏,大的一百斤一罐,小的十斤二十斤,还有五斤装的。一共三百罐和两斤礼云子,一共得了五百六十两,一共一百二十多罐,扣除罐子钱九两和给村民的钱二十三两,还有配料钱十两(和上面上样,杂七杂八的,已经算不清有那些了),到许家安手中的有三百二十五两,现在全部家产,都放在这个箱子中了,总额是三百八十两,最大的锭子是一个五十两的其他都是十两五两,最多的更是一两和碎银子,铜板子,相当于现代的二十六万六千百元,不只是万户,已经到过了十万的境界了,在现代算小资金,这个时代也算一富户了。
新家已经盖好了,一直忙于做酱的家安在房子盖的这一段时间一次也没有来看过,所有的事情都是方行在打理,就是建房工人的吃食,也是方行请人做了,江家这三人,基本就是窝在方家,对盖房一事,一点也不上心。昨天家安与子奕扶着江何氏去看过了,在原有的基础上加盖了很多东西,原本的小屋的顶整个换了,在里面可以看到厚厚的蒲糙,整齐铺着,外面远远就看得出那糙铺得有多厚,多扎实了,墙身上了新浆,窗框是新的,窗纸也糊了新的,房子的左边加盖了两间房间是子奕和家安的房,右边有厨房修得很整齐,灶台什么的都很合适,灶也收拾得很好,后面是浴室。不得不提一下,屋门是用相当扎实的木头做了,按家安估计,让是拿刀砍,没个一两小时也很难砍得动。这是主屋。
后面加盖了一字排开的三间房,按方行的和家安的说法,分别是柴房,杂物房,粮食房。
再后面是茅厕,围栏重做,在外面已经不能偷窥到里面的一举一动了,就是踏脚石都换了,整个茅厕可谓焕然一新,按家安的说法是,就是没有冲水的设备比较差一点。
再后有生畜栏,还有鸡舍,鸭棚。
四面用密的木头和竹子做了一圈围墙,原本说做篱笆的,但是后来考虑到许家安做酱不想有人看到,就做了木头墙了。
原本并不是想修到这个规模,只是想修一下,不漏就行,但是方行见这段时间收入可观,既然要修,就一次到位,于是给江家三人说了下,就成了现在的模样了。
新家很有模有样的,现在只差家具了,已经请人做了,都是按一般家庭的做法,什么床啊,柜啊,衣箱,衣橱,衣笼子,高桌,高凳,矮几,板凳,桶子。
原本家安打了小心思,先来一张西式的床,做一个衣帽间,还要有私人浴室,但是后来想了想,西式床,没西式蚊账,也就是一个烦字,没衣服的衣帽间得个摆子,没自来水的浴室,那不就是衬的。还是入乡随族好了将钱放好,家安拉过江何氏和子奕,后天赶集,咱们是不是要去当一次暴发户在许家安的心目中,暴发户其实就是一个花钱的主,看中什么,价也不问,直接搬回家就好了。
&ldo;安安,财不可露&rdo;江何氏小声地提醒。
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