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她在黑市瞧见荸荠,便顺手买了。
老马正说着她心里想的,“四喜丸子各家有各家的做法,南方喜欢加荸荠,但这荸荠到了北面可不多见。”
宋满冬接话道,“北方一般是纯肉的,有些加面粉做,讲究口感的会加萝卜香菇。”
她好奇起来,“老马,你从南方来的?”
老马笑了下,“我也是北面的。”
宋满冬说,“我从陕南来。”
老马瞥她一眼,“你这手艺在陕南学的?那地方荸荠很多?”
宋满冬处理的手法可不像是生手。
宋满冬手下微顿,“城里有很多。”
两人又不说话了,各忙各的。
临近中午,陆陆续续的有人进门,宋满冬把菜盛好,胡嫂子也来了厨房帮忙端菜,顺便招呼他们三个人一块儿坐下吃。
客厅里两张八仙桌拼成了长桌,一侧坐着唐家三口,另一侧坐着胡家人。
宋满冬和王婆子坐在一侧,老马坐另一侧。
胡家的年轻人先动筷,夹了个四喜丸子给唐家姑娘。
小夫妻如胶似漆,桌上顿时起了笑声。
其他人也动了筷子,宋满冬才跟着起筷。
她先尝的便是老马做的清炒豆芽。
这是一道十分简单的菜,但炒好却不容易。
豆芽用的是绿豆芽,葱炒,出锅不带汤,豆芽入口清脆,爽口不腻。
绿豆芽嫩,很容易炒出水,也会炒过头口感稀烂。
但老马这道菜完全没问题。
宋满冬又试了凉拌杂蔬,这是木耳、莲藕、刀豆、胡萝卜等拌出来的,瞧着十分漂亮。
吃起来味道也很好。
余下几道菜不必尝,宋满冬也知道不会差,毕竟两家人都忙着吃饭不客套了。
她心底惊叹不已,果真是人外有人。
殊不知,老马也在为她的手艺震惊。
一顿饭吃完,盘子里连汤都不剩。
两家人面面相觑,耳朵都有些发红。
胡嫂子先说,“我看着两位师傅菜都烧的极好,不如就定他们两位吧?”
唐嫂子点着头,“我也觉得合适。到时候要辛苦两位了。”
她又担忧起来,“办酒当日要做五桌菜,不知道两位需不需要帮手?”
老马摇头,“不用。”
宋满冬也没要,“凉菜可以提前准备,我提前半天开始就行。”
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