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有了小熊猫兽人的加入后,部落之?中?的菌子种类越发丰富。各式各样的干菌子被?小熊猫们带来,储存在宴会厅一旁的仓库之?中?。
部落做出的各式美食之?中?,菌子的身?影也越发多见。
这日的晚餐便是用香菇、金针菇等做成的黄焖鸡。
品相完好的干香菇,内里的鲜香滋味被?紧紧锁住,只待一碗清水便能将?这份鲜美滋味激发出来,
新?鲜的竹鸡剁块,冲去血水之?后用葱姜果腌制起来。
没有冰糖,炒糖色自然被?略过不提。锅中?热油,放入葱姜果以及蒜粒爆香,倒入鸡块翻炒。
泡发的香菇切片,倒入锅中?,将?泡香菇的水也一并倒入,鲜香的滋味立刻在空气之?中?蔓延开来。
加入所剩不多的酱油炖煮个半个小时后,再?将?切好的金针菇以及辣椒段倒入锅中?煮熟,便是一道老少?皆宜、十分下饭的黄焖鸡了。
炖煮后的鸡肉滑嫩鲜美,带着浓浓的酱香气息,落口微辣,再?配上?肥厚浓香的香菇或是滑嫩微弹的金针菇,熊猫兽人们能就着干下一大碗米饭来。
鲜美的汤汁吸足了鸡肉与香菇的鲜香,又浸足了酱油的滋味,色泽油亮而不腻,浇在白白的米饭上?,别提多诱人了。原本蒸得?有些多了的大米饭在黄焖鸡的美味加成下,被?兽人们一扫而空,直吃得?肚皮溜圆。
吃完美味的晚饭后,坐在温暖的宴会厅中?,一旁的幼崽们追逐打闹着从身?旁跑过,看着外面大雪纷飞,这日子,可真舒服啊!
时光走得?很快,一眨眼仿佛寒冬就要过去了,竹伊开始张罗着族人准备起春节的庆祝……
第67章年夜饭
这是熊猫部落的?第一次春节,竹伊对此很是看重。
族中的?大小熊猫们原本对此并没有?什么?感觉,被竹伊的?态度感染,倒也不?禁染上了几分紧张。
白竹在?寒冬结束前的?几日,带着灰栗以及一众族人抄上家伙呼啦啦地涌到了冰湖边,准备重温一下去年冰面捕鱼的?快乐。
小熊猫们在?这之前从未体验过冰湖捕鱼的?快乐。他们呆滞地望着一网又一网的?鱼被大熊猫们从冰洞中拖出,嘴巴逐渐张成了o形。
大约是今年冰洞选到的?位置正好遇到了鲤鱼的?窝点,渔网中大多是又肥又大的?鲤鱼,在?岸上不?安分地甩着尾巴,银色的?鳞片映出一片细碎的?亮光。
反应过来的?小熊猫兽人们眼睛亮了亮。
阿远仗着和川关系好,一溜小跑地跑到川身旁,眼巴巴地望着川手中的?渔网,“好兄弟,能?让我试试么??”
川笑着将渔网的?一端绳子递到阿远手中,拍了拍他的?肩膀,“我就?知道你肯定忍不?住,把绳子拿紧了,一会儿跟着白竹族长的?口号用力拉就?行。”
“好嘞!”阿远乐呵呵地接过川手中的?绳子,“回去请你吃我自己晒的?肉干。”
其他小熊猫兽人们见阿远就?这么?美滋滋地加入了捕鱼队伍,有?样学样,也纷纷跑到相熟的?大熊猫兽人身旁,试图感受一下捕到一大网鱼的?快乐。
大几十个兽人,一人来上一轮,捕到的?鱼很快在?一旁的?冰面上堆成了小山。
这几日还处于寒冬之中,捕到的?鱼很快就?被冻僵了,往竹篓中放时甚至还有?些冻手。不?过在?丰收的?喜悦下,小小的?寒冷并不?值得众人分出一丝心神来。
一堆人喜气洋洋地将鱼背回部落,交给留在?部落之中准备处理鲜鱼的?族人。
冰天雪地里,也无需担心鱼肉变质,将鱼堆放在?部落的?小广场上就?能?保存上几日。
一部分鱼被族人们拿来浸在?温水之中化冻,剖去内脏后剔骨,剁成细细的?鱼蓉。洁白细腻的?鱼蓉加入葱姜果汁、椒盐粉调味,打?入几颗蛋清,新?做成的?土豆淀粉筛进少许,搅打?上劲。
鱼肉泥在?搅打?的?过程之中逐渐起胶,随着拍打?发出啪啪的?声响,这时就?可?以停止搅打?了。
锅中热水,取一小团鱼肉泥攥在?手中,从虎口挤出圆溜溜的?丸子来,放入锅中烫熟。
熟后的?鱼丸洁白嫩弹,在?锅中的?水面上起伏,用筷子夹取时甚至会圆溜溜地躲开。用笊篱捞出后放在?箅子上控水,冰冻起来,等?到吃时取些出来解冻,下入汤中,又鲜又香,q弹爽滑地仿若在?舌尖跳跃,鲜嫩细腻与爽滑弹动完美地结合在?一起,激发出唇齿念念不?忘的?鲜美口感。
剔出的?鱼骨也不?会浪费,在?油中煎至金黄之后倒入清水熬煮上些时候,便?是一锅奶白而清甜的?鱼汤,用来下面条或者炖煮些鲜嫩的?白菜叶都是极好的?滋味。
大多数鱼都被制成了鱼丸,竹伊还额外留出了一部分肥嫩的?鱼,准备在?新?年的?年夜饭中做上一道糖醋鱼。
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