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年纪不大,心眼不小!
事情到了这个地步,果然只能硬碰硬了。
弹幕上已经开始讨论起菜谱了。
&ldo;觉得霍老师的燕窝比不上梁子玉的雪蛤。&rdo;
&ldo;但是辱猪比辱鸽好啊!而且比起海参,我更爱吃龙虾!&rdo;
&ldo;那就看怎么做了,梁子玉的松茸是铁板煎,这样更香吧?可是霍姜要干嘛?炖汤?松茸汤?这样一来不就是三菜一汤了?不应该四菜一汤么?霍老师这个数字……&rdo;
&ldo;前边的落伍了,现在国宴都三菜一汤了。&rdo;
&ldo;国宴都两菜一汤了。&rdo;
&ldo;上次我一个亲戚吃过一次国宴……blabla&rdo;
&ldo;眼下,我只想吃一次千帆酒店。&rdo;
&ldo;前面的朋友三菜一汤怎么算出来的?燕窝算一菜?燕窝不也是汤嘛?&rdo;
&ldo;天呐,这样一说才发现,霍老师这是要干啥啊?&rdo;
……
下午三点整,两位厨师正式进入千帆酒店后厨,各据一方。
梁子玉的两位助理取出海参和雪蛤泡发。
霍姜只带了刘小溪一个,他拿出事先准备的燕盏,放入温水泡发。
主持人两边跑着,解说着这一相同环节,然而仅仅在第一步,梁子玉就出了差错。
他做海参是头一天的主意,海参只泡发了一天一夜,然而海参在正式炖煮之前,最好泡发两天两夜。
此时,海参握在手里,还是有点硬,弯起来也没有什么弧度。梁子玉向主持人展示食材,才发现出了这么大的纰漏。
梁子玉的两个助理唯唯诺诺,大气也不敢吭一声。
主持人问霍姜,&ldo;霍老师有办法应对这种情况么?&rdo;
弹幕上,有网友评论道,&ldo;霍老师傻才会告诉你呢。&rdo;
梁子玉的粉丝也说,&ldo;霍姜有这么好心?他有办法会说?&rdo;
然而霍姜却出人意料地,帮梁子玉出了一个主意。
&ldo;拿一只暖水瓶,把海参放进去,开水泡发,三小时即可。&rdo;
弹幕上,梁子玉的粉丝又不死心道,&ldo;不要听他的,哪有用开水泡发东西的!还用暖水瓶,这不相当于提前焖烧了!&rdo;
&ldo;霍姜肯定是不安好心,不要听他的啊!&rdo;
霍姜粉丝讽刺道,&ldo;不听就不听,不听你们家偶像也输定了。自己做什么菜心里没数,一听说我们家霍老师要做鸡鸭鱼鹅他就烧海参,烧海参也就罢了,竟然不提前泡发,哈哈哈哈哈哈,你看我们霍老师,选的燕窝泡四个小时尽够了!&rdo;
但梁子玉却没有办法,现在这种情况就像背水一战,他只能按照霍姜说的方法试一试。
见他不情不愿,在一旁摄像机后观战的经纪人连忙使眼色,梁子玉只好说了句&ldo;谢谢&rdo;,叫两个助理准备暖水瓶,按照霍姜的方法把海参焖了。
霍姜应了他的谢,继续处理自己的食材。
霍姜的食材全部委托千帆酒店筹备,有了杨靖炤的授意,分店经理不敢不尽心。
辱猪是分店厨师长亲自挑选,当日刚出圈的小巧香猪,不多不少正好十五斤重,皮薄肉厚,活蹦乱跳,从竹笼里放出还哼唧哼唧的。
龙虾是从波士顿空运,清晨运到分店的,厨师长亲自调配好养虾的水和氧泵,挑了十五只大小均匀,样貌神气的放在缸里。
松茸和燕窝更不必说,都是精心挑选,不敢出半点差错。
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