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徐北哈哈一笑,摸了摸脑袋说:“孙掌柜,找你肯定是谈生意了,不过这豆花不值几个钱,这里还有几样吃食点心,孙掌柜如果看中想要的话,这豆花就算搭在里面送给掌柜的了。”
孙掌柜没想到这小子还来了这么一出,难道他就不怕自己没看上其他吃食配方又白沾了豆花的便宜?之前一眼扫视之下已经明白徐北这豆花做得比其他人爽滑的诀窍所在。而且,能进来他们茶楼吃早点的在这镇上也算是有些身份的,徐北的两样吃食,除了豆花让人觉得尚可,那煎饼是用粗粮做成,对于茶楼里的客人来说最多吃个新鲜,却上不了台面,不适合进入茶楼当早点正经买卖。
徐北怎会看不出掌柜的心思,他上辈子又不是一直在底层打转的小人物,后来也算是成功人士,出入过的场合见识过的场面又岂是这茶楼掌柜能够相比的,没有足够的信心他又怎会走进这茶楼里来。
其实这茶楼有些类似于上辈子广东早茶,不过卖的点心却没那般精致,当然他也没想把上辈子看到的那些东西都照搬过来,出手的其实也只是普通之物,这才比较符合他目前的身份不是。
“我知道孙掌柜看不上煎饼这等粗劣的吃食,不过稍微改变一下就能上得了台面了,孙掌柜再看看这个。”徐北再递上一张纸,上面不是煎饼的做法,而是黄灿灿的蛋饼,以及由此衍生的一系列的蛋饼家族。
那些有身份的嫌弃杂粮粗劣不符合他们的身份,那么换成细白面不就行了,上面铺上一层蛋液,白色与金黄相映衬,再切块做成拼盘摆出好看的造型,这档次自然就提升上去了,当然了,最关键的还是他的一味调味酱料,这才是他要卖的真正配方。
他还提供了一味酸甜果酱,这个年代还没出现蕃茄这个既能当水果又能做菜的物种,否则蕃茄酱会更加适合,颜色也漂亮,不过也可以用其他的果酱来取代,尤其是孩子,就喜欢吃酸酸甜甜的一类吃食。
孙掌柜起初有些不以为意,岂料越看越惊讶,不是惊奇徐北所提供的吃食配方,而是他的发散式的点子,小小的吃食经他一点拨,孙掌柜才发现自己的思路是多么狭獈,原来生意也是可以这么做的。
现在他可再也不会说这煎饼是什么上不了台面的街边吃食了,就如徐北这小子所说,还得看在什么人手里怎么个做法。
孙掌柜为之前的想法汗颜了一下,不过做生意的人天生都有一张厚脸皮,孙掌柜看着是个好说话的老好人,可内里也藏着精明,摆出欣喜的表情赞道:“徐小兄弟果然有想法,老夫汗颜,小兄弟放心,这生意我跟小兄弟做了,我也知道小兄弟目前的处境,绝对不会让小兄弟吃了亏。不过我也有话说在前面,小兄弟这法子只能卖我一家,别家可别再去了,可好?”
徐北眼睛一转,也猜到这掌柜猜到了他原先的打算,他的确有打算将两样吃食的做法再转给码头边其他做吃食生意的人,卖上几份也是笔不小的收入了,不过如果这掌柜能给他一个满意的价格,也不是不可,于是笑道:“好说好说,孙掌柜如此有诚意,徐北也不会让孙掌柜难做。”
孙掌柜嘿嘿一笑,这小子滑不溜湫的,没想到还是个天生的做生意的好手,看到徐北手里还有几张纸,眼睛一亮,说:“徐小兄弟对吃食如此有研究,不知是否还有其他的想法,我们茶楼虽小,可东家的手下却不止这一间茶楼,东家一直有想法开拓吃食方面的生意。”
“徐小兄弟,今天我就做这个主,你这蛋饼的法子以及两种酱料的方子,我就用五十两银子买下,可好?”
徐北明白他这是抛砖引玉了,而且,五十两银子已经超出了他的心理价位,没想到这孙掌柜出手如此大方,徐北自然也不能小气了。昨晚他在列小吃食时就想到上辈子吃过的那些广式茶点,尽管不能把所有的东西都罗列出来,可拿出一两样出来也足够了,于是在单子上又列了两样,准备合适时出手。
现在孙掌柜大方,他正好拿出来投桃报李,于是将虾饺和烧麦的两样吃食单子拿了出来,这两样是广式茶点里比较具有代表性的吃食,无论外观还是口感,都属于上佳的,也是他喜欢的,他观察过茶楼里的早点,并没出现过相似的。
掌柜的看到纸上的介绍就已经挺感兴趣,可到底不如实物来得真实直观,于是徐北自告奋勇地去厨房里,花了些时间将这两样小吃做了出来,以及精致版的蛋饼。上辈子他一直是单身一人,由于粗人一个并没有什么特别的爱好,后来闲暇时间多了,就琢磨上了吃食,也喜欢天南海北地尝遍各地的美食,时间一长,就算没有刻意地去学习厨艺,手上的功夫也是不差的。
等虾饺和烧麦出炉端上桌时,连带着徐敏庆也跟着一起坐下来品尝,徐北做得虽算不得精致,但卖相也相当入眼了,透明的虾饺,连里面晶莹的汤汁都可以看得见,咬上一口,虾与猪肉本身的鲜味让人的咽喉一阵滚动,再有竹笋加入其中,减少了前两者的油腻,吃完一个的掌柜神情都激动起来。
控制住自己的心情,等再尝完一个烧麦后,孙掌柜知道自己这次无意中捡了个宝,原本以为只是为茶楼添上一两样吸引客人的早点,本身并不觉得徐北能拿出多么吸引人的东西,没想到他也有看走眼的时候。
“徐小兄弟,我们马上签契约,这两样吃食我们要了,徐小兄弟可得答应我们不能再卖给第二家了。”孙掌柜马上拍板,这两样吃食,是不是要用在茶楼里,他还不能决定,必须先要报给东家,由东家来做安排,这几年东家一直让他们私底下搜罗吃食,好借此敲开贵人的门路,眼下的这两样吃食让他看到了机会。
“没问题,除了我们自己吃,我不会再卖给第二家的,掌柜的尽管放心。另外,我是粗人,手上的活并不精细,孙掌柜可以让厨房里的师傅多多琢磨,到时做出来的点心肯定比现在的上档次。”徐北提醒道,在他的基础上,外观与口感都可以提升几个层次,世上并不缺乏聪明人。
“哈哈,多谢小兄弟提点。”
一旁的徐敏庆两眼弯弯,哥哥能做成生意他也是极开心的,如此一来可大大减轻大哥身上的负担,而且大哥做的点心的确好吃。
孙掌柜马上让人送来文房四宝,又叫来了中人,立了张契约,标明了双方的责任义务,方子的作价,以及违约的后果,徐北让敏庆仔细看过后确保没有问题才按了手印,到手了两百五十两银票,等到出了茶楼时,徐北已经乐得见牙不见眼了。
“走,找你张大哥说一声,然后收拾收拾我们去县城里。”徐北笑着说。
“好啊,弟弟会一直跟着大哥的。”徐敏庆抬着头看着大哥认真地说。
徐北乐陶陶地摸了一把他的脑袋,拉着他一起往码头边过去。
两人一边走一边说着未来的安排,两匹快马从他们身边疾驰而过,一阵风卷起落叶和灰尘,差点迷了眼睛,徐敏庆眯着眼睛望过去,轻咦了一声。
“怎么了?”
“大哥,马上那两人我见过的。”徐敏庆望着远去的两个身影说。
徐北也瞄了一眼,在街上就纵马奔驰的可是少见的,那两人的衣着也不一般,奇道:“敏庆你怎见过那样的人?”
“哥你忘了我第一次往茶楼里送豆花的事,因为那两人身份不一般,我虽然只瞧了一眼,可印象深刻,刚刚马上的两人就是他们,看着好像是有什么急事离开镇子。”徐敏庆解释了一下,他第一次见识那般的人物,轻易不会忘记,所以刚刚虽是极短的瞬间擦身而过,可还是认出来了。
“原来如此……”徐北嘀咕了几句,也许是什么贵人,可和他们又牵扯不上联系,也就没再放在心上。
策马远去的两人正是祝康成与路允之,还没等他们展开进一步的行动,四公子那边就飞鸽传书召集他们立即回去,事情生变,两人一刻不敢耽搁,丢下手里所有的事,快马往滟州赶去。
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