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姜兰给鱼两面都撒上盐,增加咸味同时还能防止油崩。
起锅烧油,放入一块猪油,把鱼用油煎两面金光,出锅。
煎鱼剩下的油留在锅里,姜兰没刷锅,直接用这油炒菜。
她听了田婆婆建议,做的都是好熟出锅快的炒菜,除了香煎草鱼,还炖了蛋花汤,炒了蒜蓉油菜,山药炒木耳。
姜兰还让付文臣汪远方做了几个大木盆,菜做好都盛到大木盆里。
菜不用挪动,姜兰直接转头看向不远处干活的一群人。
她声音洪亮,高喊道,“别干啦!都中午了,快过来吃饭!”
大伙放下手里铲子,锤子钉子,拿好从家里自己带的碗筷往姜兰那边走,他们很有素质的排队打饭。
第一个排队的就是付文臣和汪远方。
看着木盆里的还冒热气的饭菜,汪远方已经能想象到有多好吃了。
把自己带来的特大号搪瓷碗递过去,嘿嘿一下。
“嫂子,多给我盛点啊,我刚才可干了不少活。”
付文臣,“你不就给我递了几块砖吗?”
怕俩人又拌嘴耽误时间,姜兰打断他们说话。
“行行行,多给你盛,你们快点,后面还有人等着呢。”
他们一直干到一点多才吃上饭。
姜兰第一次做这么多人的饭,还不太熟练,想着明天就能控制好时间了。
三样菜每人都有一份,一人给了三个粗粮窝窝头,分完饭菜。
花嫂子把木桶拎过来,里面是蛋花汤。
姜兰看向蹲在地上吃饭的人们,“等你们吃完了饭菜,过来再盛一碗汤顺顺。”
“好嘞!”
大伙应承完,姜兰三人也盛了各自的饭,跑到自家男人身边吃。
牛大壮看着碗里,色香味都俱全的菜色傻了眼
山药木耳挂了淀粉,色泽油亮,蒜香让寡淡的油菜增香不少,更别提这带着猪香的煎鱼,看着就有食欲。
牛大壮咽了咽口水,快速咬一口窝窝头,扒拉一口山药木耳。
入口的一瞬间,满嘴留香,忍不住又吃了一口,接着一口又一口,直到吃的碗溜干净才跟自家媳妇说话。
“哎呀我的老天奶啊!媳妇你快吃,这姜知青做的饭也太好吃了!”
虽然就是打打下手,但听他这么夸姜兰,花嫂子也有种与有荣焉的感觉。
“我刚才做好的时候就尝了,味道是真好,这姜知青不光人水灵,做饭也好吃,跟她相处这半天也自在,我现在老稀罕她了。”
牛大壮挠了挠脑袋,看了一眼姜兰那边,心里有些愧疚,刚才不该那么想姜兰的。
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