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对于辱鸽,最能体现其本来风味的做法莫过于清蒸:
把辱鸽洗净,掏去不要的内脏,先行腌制一番,然后塞入适量的菇类和木耳,最后再放入一只仅烫熟一层皮的鸽子蛋!这就成了简易的套鸽。
为了让鸽子蛋能充分吸收鸽ròu和蔬菜交融之后焕发的美好滋味,鸽蛋除了一层薄薄的表皮之外,几乎就是一颗生蛋,因此往鸽肚里面塞的技术难度非常之高,一个不小心就会功亏一篑!
可一旦成功,啧啧,那滋味真是完全无法用语言描述,ròu质细嫩味道鲜美,尤其是内部的鸽子蛋,吸收了油脂后简直就像是换了个蛋!
但鉴于过去几天杨柳基本上就是半绝食状态,在医院吃的一日三餐也全是清汤寡水,她的舌头都要给淡出鸟来了。
因此,她毅然决然的选择了滋味厚重浓郁的红烧!
说来还是红烧更简单,至少没什么繁复的步骤,就是切块后入锅加姜葱段和辣椒八角等调味品,稍微加一点点水,也不用烧到烂熟,只要八九分就可以出锅,等真正放到可以下筷子吃的温度时,剩下的一二分也就自己捂透了。然后淋一点自己调制的酱料,哇哦哦!
就是再没有胃口的人尝了,也能扒一大碗饭!
因为是晚上,不宜多食,杨柳也没做主食,只熬了一锅红豆黑米粥。
红豆黑米粥补气养血,尤其又能递补阴气,非常适合体质虚弱的女孩子喝。
米下午就放上了,用瓦罐小火慢熬,等辱鸽上桌,粥也好了。打开盖子,先是一股浓香扑鼻,再一看,表面厚厚一层晶莹的米脂,引得人口水直流。
杨柳拿着勺子搅动一下,看了看成色,满意的点了点头。
粥熬得很好,已经完全分不清哪是米,哪是水了,勺子挪动间能感觉到明显的滞涩,往上一举,挂在勺子上的粥浆极其黏稠,老半天都滴不下来!
可真的喝到嘴里了,你又会发觉其实并没有想象中的那么稠,入口慡滑,吞咽轻松,搁在嘴里停一小会儿就唇齿留香……
转眼就要过年,杨柳用参加晚会的由头顶了回家,连带着秋维维他们也不能走。她觉得挺愧疚,就趁这几天有空,把秋维维等人都统统赶回家去提前休息了,等过两天再回来也不迟。
整个小区的常驻人员锐减三分之二,就连糙木也都枯萎,只剩下颤巍巍的枯枝在寒风中瑟瑟发抖,不管走到哪儿都是满目荒凉,颇有几分惨淡。
林梓淮的人气不够上晚会的,下半年那部戏上个月就杀青了,前儿拍完广告就直接回了家,杨柳越发连个能说话的人都没了。
在公寓里看了两部经典获奖电影,杨柳就觉得胸口憋闷,当即决定出去转转。
然而杨柳上辈子短短二十来年都穷惯了,除了菜市场之外,还真没什么地方能勾起她的购物yù望来。
在冷风口上呆立半晌,杨柳打了个哆嗦,调转脚步往公司走去。
再有几天就要过年了,祁凰总部基本上没有艺人停留,一大部分非特殊岗位的员工前天也给放了年假,再去掉一批外出跑业务的,留守值班的寥寥无几。
门卫看见杨柳还挺惊讶,&ldo;您今天有工作?&rdo;
杨柳摇头,&ldo;没,这两天休息,过来借练习室用用。&rdo;
门卫笑着比了下大拇指,&ldo;劳模,不过您前阵子刚好,可别再给累坏了。&rdo;
杨柳点头笑,&ldo;谢谢了,天冷,您也受累。&rdo;
又过了小二十分钟,江景桐一个人从电梯里面出来,他冲迎面走来的几个工作人员点头示意,无意中一歪头,看见旁边大屏幕上的指示灯,愣了下,&ldo;谁过来了?&rdo;
祁凰大楼有数十间练习室可供艺人们使用,为了防止使用冲突,公司特地在大厅一进门右手边设置了一块小型的电子显示屏,一旦有人进入某一间练习室,屏幕上对应的位置地图和房间号就会从绿色变为红色,屏幕顶部的&ldo;空余练习室数目&rdo;也会相应地减少,一目了然。
最近两天,祁凰的艺人要么在外面串场子,要么就因为天冷路滑在自己家里练习,练习室的使用率基本为零,现在突然在万绿丛中多了这么一点红,真是相当显眼。
杨柳最近几个月待人尤其温柔和气,就连岗位最不起眼的门卫也收到过两次她给的零嘴儿,大家对她的印象也就越发的好了。
听江景桐问,门卫立马儿回答道,&ldo;是杨柳杨小姐,刚才还有点下小雨的时候就过来了,说要借练习室用,可真用功啊。&rdo;
江景桐挑了挑眉毛,转身往练习室走去。
当初为了防止艺人在练习时偷懒,练习室的门上都有一块玻璃,方便老师和教练从外面监督观察。到了屏幕显示的房间之后,江景桐也没敲门,就这么通过玻璃往里看。
虽说下定决心要当好演员,但真要说起来,杨柳心里还是有些没底,她怕搞砸了。
三月初跟冯京他们合作的《竹林小舍》就要正式开机了,这阵子她一有空就捧着剧本研究,篇幅不短的台词她都已经倒背如流,唯独怕演技不过关。
这会儿她正对着一个人体模特练习,表qíng相当投入,又是羞怯又是悲伤的,仿佛里面真的有第二个人。房间隔音效果相当过关,江景桐隔着玻璃看见的qíng景就多少有点儿诡异……
稍后等杨柳满头大汗的坐下休息,江景桐这才敲门进去,&ldo;不错,身体都好了?&rdo;
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