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第二十三章 佳美超市开业忙(第1页)

九月份,孙辰和张西平回到了武市。

到家之后,孙仁宇和李兴华都在上班没回来。张西平先回去了。

孙辰一看时间还早,打算张罗晚饭。一家四口,准备四个菜就可以了。翻了一下冰箱,没有自己想吃的,孙辰溜达着出门买菜。

菜市场离得不远,孙辰买了3斤纯小排,两根藕,准备炖莲藕排骨。莲藕要选洪湖出产的粉藕,这样才炖起来软面可口,白藕用来炒菜比较好。

刚买了一条大的武昌鱼,但是一看到黄鳝比较新鲜,就买了两斤,让摊主给杀好装袋。黄鳝肉质细腻鲜香。

之前住老家的时候,秋天稻子收割之前,要给稻田挖一圈排水沟。这里有很多黄鳝,孙辰经常去抓,回来自己动手红烧。孙辰的厨艺就是这么练出来的。

孙辰又买了一把空心菜,一把荆芥,晃晃悠悠地往回走。

回家先把排骨用清水泡起来,莲藕去皮切马蹄块,用盐腌一下,这样能让莲藕软烂酥香。武昌鱼、黄鳝处理干净,空心菜和荆芥洗一下。

看看时间差不多了,孙大厨开火做饭。炒锅少放一点油,沥干净水的小排放进去煸,小火把排骨的油微微煸出来,飘出香味,加盐,翻面继续煸。然后放一个八角、桂皮和小茴香。炖锅里的水烧开,把煸好的排骨带料放进去,莲藕放进去,小火炖煮。

然后是干烧武昌鱼,红烧黄鳝,炝炒空心菜,然后用黄瓜伴荆芥。晚饭就做好了。

姐姐孙萍先回家,进门就闻到香味。

“老弟,你手艺见长啊。”她捞了一块排骨,说:“好香,你以后天天做饭吧。”

“香吧,先给你来一份?”孙辰说。

“等爸妈回来吧,我要写作业了。”

孙萍原来念的是职高,转学到了武市上高中,重新念高一。她基础比较差,现在学习有点紧张。初中的时候,她经常生病,加上也没有长远的目标,就读了职高。现在开阔了眼界,下决心要上大学了。

“嘿嘿,要不要让老弟给你辅导辅导?”孙辰说。

“不用了,我先自己学。”姐姐要弟弟辅导,谁出去谁信?

孙辰大叔心态,看到年轻的姐姐,就像看女儿一样。看她学习态度这么端正,很是高兴。

人要有自驱力,没有动力的人,安排好了的道路也走不远。

孙辰自己本来应该念初一,但是找人给请了长假,保留学籍,直接去中考就行了。他对坐教室一定兴趣也没有。对那些重生后还能装嫩上学的人,深表佩服。

孙仁宇、李兴华回来的稍微有点晚,情绪却很好。

“老爸,看你这么高兴,晚上陪你喝一杯啊!”孙辰想借机解除自己的禁酒令。

“行啊,喝瓶啤酒。”孙仁宇去储藏室拿了两瓶金龙泉。

金龙泉啤酒后来被燕京收购了,这是燕京啤酒里口味最正的。顺义燕京的啤酒口味发苦。啤酒在工艺一样的情况下,口味主要看水源。

姐姐吃饭还是慢,一粒一粒的吃,一边还在点评孙辰做的菜。

“老弟,你这排骨做的又焦香,又软嫩,怎么做的?教教我。”

“简单!”孙辰巴拉巴拉说了一遍,把每个菜的做法都讲了。

“老弟,你现在行哈,都超过我了,我不在家这几年,你没少练吧?”

孙辰心说我这是练了好几十年好不好,“是啊,跟学习一样,多练就好了。”

孙萍给了他一个卫生眼。

“爸,超市筹备怎么样了?”孙辰端起酒杯,冲孙仁宇敬了一下,问道。

“软装搞完,正在铺货,昨天跟电视台谈好广告,过两天要来拍一条宣传片。”孙仁宇喝了一杯,解解暑气。武市是个火炉,这会儿秋老虎正是厉害。

“我提醒你啊,宣传做那么足,一定要备好货。”孙辰不放心。

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