笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第123章 香喷喷的酸辣粉(第1页)

昨天,陆乔乔找来了一截粗壮的竹筒,将上边的竹节锯开,并在下边的竹节上钻了七八个小孔,形成了一个粗糙的“漏勺”。

这会儿,李雪梅站在大锅面前,双手紧握着那截竹筒。

待她做好准备后,陆乔乔端着那盘地瓜糊浆,并缓缓将其倒入竹筒中。

地瓜糊浆被倒进竹筒后,数条雪白色的“白线”笔直地落入了锅中,并渐渐变色。

从雪白色的糊浆转变成透明的粉条,不过短短十几秒钟功夫。为了防止它们粘连,糊浆往下漏的时候,需要不停变换位置,以相互错开。

本来在现代时,网上便有现成的粉条筛子卖,再不然也可以使用裱花袋。可现在条件有限,陆乔乔只能用竹筒来代替。

王红杏和牛桂香就在旁边看着,见白色的地瓜糊呈线状落入热水后,很快就变成透明色的粉条,都特别惊讶。

把所有糊浆都漏下锅后,陆乔乔又端来了一盆凉飕飕的清水,放在灶台上。

接着,她用筷子把热乎乎的粉条从锅中夹起来,并放入凉水中。

这煮熟的粉条不是白色的,看起来呈透明褐色,整体滑溜溜,不是很容易夹稳。

不过让人惊喜的是,这一盘子地瓜糊浆做出来的地瓜粉条,竟然有一大盆之多,估计有大几斤。

因为这些地瓜粉条才刚从锅里捞出来,所以特别的滚烫,那盆子凉水很快便变得温热。

陆乔乔把地瓜粉条扒拉了几下,让它们变得更为松散,从而更好地散热。而后又把盆中温热的水给倒掉,重新换成凉水。

这刚做出来的地瓜粉条,得浸泡在凉水之中,口感才会Q弹有嚼劲。否则浸泡在热水里,它们会变软变面,难吃得一批。

“刚做出来的地瓜粉条,可以现煮现吃,也可以晒成耐储存的干粉条。今晚我就做一点酸辣粉,让你们都尝尝味吧。”

陆乔乔说着,便开始动手准备制作酸辣粉的调料。

王红杏她们只吃过面条,从来没吃过粉条,所以都很期待这前所未闻的美味。

陆乔乔和李雪梅做这一切的时候,不仅没有避着她们,反而耐心地讲解,所以王红杏二人心下了然,陆乔乔是真的把她们当成了自己人。

将蒜末、辣椒粉、白芝麻、少许油放在大盘子里,并烧开热油,少量多次倒进去,将它们爆香及搅拌均匀。

再加入适量的白糖、香醋、酱油,继续拌匀,放在一旁备用。

起锅烧水,先往装着调料的盘子里舀些热水,用作酸辣汤。

接着,捞一些地瓜粉条放入锅中,煮上一会儿。待水再度烧开之后,便可以捞出来沥水,并放入装着酸辣汤的盘中。

就这样,麻辣酸香的酸辣粉便做好了。可惜没有香菜和花生米,不然味道会更佳。

一入口,王红杏便被地瓜粉条的口感和味道给惊艳了。

不像面条一咬即断,这粉条特别的弹牙,入口滑溜溜,吃起来格外带劲。

而辣椒粉和香醋带来的酸辣滋味,更是让人垂涎三尺、欲罢不能,恨不得一口干完。

趁热吃了一碗酸辣粉,王红杏给出了特别高的评价,表示这是她这辈子吃过最好吃的面食,没有之一。

牛桂香更是提议,干脆她们直接去镇上摆摊卖酸辣粉得了。反正这东西在别处见不着,她们要是摆个面摊,生意绝对火到爆。

吴侬软语  治愈系横滨  成神全靠我披马甲  修仙:活得越久,天赋越好!  和全网黑妹妹参加综艺后我爆红了  穿成熊猫的那些日子  守寡后,我被病娇权臣诱婚了  这个聊天群打开方式果然不对劲  掌骄  地球上最后一幢楼  全民NPC:我能斩杀玩家  这个网游世界,我镇压了一甲子  混蛋  [原神]论风男如何拯救友人  春色欺瞒  [综武侠]说温柔谁最温柔  秦皇汉武看我校历史作业评选  被迫进入了恋爱状态  穿成骑士次子的我有个聊天群  贫穷但美丽的万人迷  

热门小说推荐
极品仙师

极品仙师

市一高新丁黄景耀因得罪骨干教师被恶意针对,不堪受辱辞职后意外得到仙家至宝。重新执教县一高,左手录运簿册掌天下文章,可查看每一个学生学习天赋,提升天赋。右手文昌大印掌考场气运,财富官运。教师以教育水平和升学率为本,黄景耀渐渐发现他的本钱雄厚的有些令人发指,一次次撼动整个教育界,又远不止单一的教育界。...

火影之奈良鹿丸

火影之奈良鹿丸

穿越成为火影中的奈良鹿丸!因穿越加上‘星’的能力,精神力强大到惊粟!觉醒血继限界‘影瞳’!ltBRgt先是小小的复制一套影忍法!再觉醒万花筒,剥夺影子!强者尾兽的影子一个也不放过,佐助更是憋屈的挂掉!大小美女更是一个也不放过…...

颤栗世界

颤栗世界

颤栗世界游戏一开服就出了问题,几十万玩家被困在了游戏之中。残疾人柳乾在进入游戏的时候,合金义肢被误判成了正常手脚,这让他在游戏世界里拥有了合金打造的四肢。一拳能打断一棵树,一脚能踹倒一堵墙。开了这么大的挂,柳乾当然想要好好玩下去,成为这款末日游戏里最强大的存在。玩久了之后,柳乾慢慢发现,颤栗世界似乎并...

修罗天帝

修罗天帝

八年前,雷霆古城一夜惊变,少城主秦命押入青云宗为仆,二十万民众赶进大青山为奴。八年后,淬灵入武,修罗觉醒,不屈少年逆天崛起。给我一柄刀,可破苍穹,给我一柄剑,可指霄汉。金麟岂是池中物,一遇风云便化龙。当修罗子不死王雷霆战尊古海蛮皇等等一个个封号落在秦命身上,这个一身傲骨的少年踏天而行,带领一众挚友红颜,傲战八...

提前登陆三百年

提前登陆三百年

新书从获得奇遇点开始宇宙深处飞来一座浩瀚无垠的大陆,从此整个世界都不一样了。同时陈荣火脑海里还突然出现了一本古书,按照古书的指引,他提前其他人三百年登陆到了新界。同样在书籍的指引下,在新界中,他的左手也变得不一样了。他从地下挖出一颗夜明珠,啪的一声,夜明珠被他捏碎,但是夜明珠的‘夜光属性’却留在了他手里。琢磨了...

田野花香(乡村猎艳)

田野花香(乡村猎艳)

陈炎是一个混得极度没出息的大学生,阴差阳错的在阳台上喝着闷酒的时候被一个中年人吓得掉下楼下,醒来的时候却发现是在自己的高中时代。经历了惨败的婚姻和现实的残酷,陈炎决定好好的利用自己机会推倒所有的美女,清纯的学生妹,只知道埋头读书的校花MM,风骚无比的成熟美妇,饥渴了N多年的迷人寡妇。重生了,干那么多大事有什么用!手里掐着钱去糟蹋别人的闺女和老婆才是王道!...

每日热搜小说推荐