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咱就做主了等会儿野鸡烤好了,妞妞鸡多吃一只鸡腿!”那边二狗子等人已经快速的给三个野鸡割喉拔毛了,黑子和锅子也已经在院子一边架起了一个火堆!
“哇,哥哥们好厉害,就弄好了哇!”看着几个男孩子那么能干,文欣已经不止一次如此惊叹了,至少前世的时候,这么小的年纪就那么能干的男孩子,她也只是见过自家二伯的儿子,但那也是因为他家老爸给逼的,而且姐姐们都不在家,他要是不老老实实的在家煮饭,那一家子就可能八点都没饭吃,那就等着被老爹老娘抽耳刮子揍屁股吧!
而且那个时候是个什么情况?那个时候他们都生活在农村,除了跟小伙伴们疯跑其实也没有什么其他的娱乐活动,家务那都是必要做的,你没有办法也没有权利不做,再过几年时代发达了,就是农村的孩子想要乖乖的做家务的也是少之又少,那就更不要说城市的孩子了。越到后面那是女孩子会做饭的都是非常的少了。
更别说,二狗子他们最大的也不过13岁,这13岁还不是周岁!这要独立完成杀鸡烧水拔毛,架火串鸡还要防止其他地方不被烧起来,真的蛮难的。
文欣从一边拿起一个洗干净用干净的木棍串好了的野鸡,吼,真种,文欣急急忙忙的把鸡放下,得她还是坐等别人烤好了自己吃吧!
看着春桃和巧娘已经上手抹盐巴,文欣这才想起来自己可是准备好了调料的,于是急忙忙的对两位小姐姐说道:“姐姐,等会哈,妞妞去房间拿些调料来。”于是不等两人回神,文欣就蹭蹭的跑了,再回来的时候,就拿了好几个小小的油纸包!
文欣把准备好的辣椒面、五香粉、孜然粉、花椒盐还有一小罐子蜂蜜递给了春桃和巧娘,“给,姐姐,这个是叔叔留下的调料,这个是叔叔山上弄的蜂蜜,你们摸到鸡肉上去,鸡肉会变的很香很香的。”
春桃和巧娘都还记得第一次吃海鲜时,那些特殊调味料的滋味,那些可不就是妞妞口中的叔叔留下的么?听这些也是那叔叔留的,两个小姑娘就小心翼翼的接过小小的油纸包。
“妞妞,你要拿这个出来烤野鸡?”太贵重了,感觉好浪费,巧娘这样想着,也这样说了出来,都没舍得把油纸打开来看看,就有递给文欣,“妞妞,快收起来,你这小丫头不知道轻重,这东西可贵了,怎么能就这样用掉?”
文欣傻眼,巴巴的解释道:“巧娘姐,这个是最后一点点啦,放了那么久,还不知道有没有坏掉,咱平时煮饭也用不上这个呀,咱不用了去,那坏掉不是浪费了?而且哪里贵重了,你看,这个是辣椒粉呢,咱自己晒干了辣椒就能磨的!”说着文欣拆开了其中一个油纸包,里面的正式火红火红的辣椒面。
“还有这个”文欣指了指小罐子,“这个是在村里的山上割得蜂巢,挤出来的蜂蜜,虽然咱是弄不来,但是也不值钱啦!”
听文欣这么说,还真是这样,春桃傻不愣登的就像用手搓辣椒面往鸡肉上抹,文欣目瞪口呆了,急忙拉住了春桃的手,一脸惊恐的说道:“春桃姐,那是辣椒粉耶,你这样用手拿,你就不怕手给辣的痛肿啦!”
春桃看看文欣又看看手上的辣椒粉在看看同样傻眼的巧娘,嘿嘿直笑,还不都是妞妞这个小丫头,说过了那么长的时间,这些闻起来就好香的调料可能会坏掉,她这不是急的?看了看自己的手指就要沾上的红彤彤的辣椒粉,春桃自己也给吓出了汗!
就在这个时候勇子手上端着鸡杂过来了,“诶,春桃、巧娘你们在作甚?咋还没有弄好,那边火都烧起来了。”
“啊?啊?哦,这就好了!”听那边在催了,两人也不管啥了,就拿来文欣给的调料在三只鸡身上都撒了一些,然后拿了一片干净的树叶子裹了蜂蜜,前前后后的都给摸了个遍,还在鸡肚子里面塞了上次莫大叔往鸡肚子里面塞了的某种莫大叔还没有教的鲜香的某种草药。
锅子、勇子、黑子人手一只野鸡在火堆上翻铐着,而二狗子则拿来了干净的小树枝,串了鸡杂在烤着,那是一点都不浪费。
还没过多久呢,这鸡肉上面摸得调味料的香味夹杂着淡淡的肉香,就在院子里面散发开来,在一边玩的小波波和痘痘不就吸溜着口水跑了过来,啥也不干了,就坐在二狗子和勇子中间,眼巴巴的盯着鸡肉看!
不要说这两个小的了,几个负责烧烤的小家伙都有些急切了,可惜这肉都还是生的,还吃不得,就连前世时常流连夜市烧烤摊的文欣都馋的只咽口水,没办法那也是非常久远的记忆了,而且烧烤的诱惑也不是谁都拒绝的了的。在场的也就两个小姑娘比较含蓄了,没有盯着鸡肉咽口水,不过么,那渴望的小眼神也是明晃晃滴。
二狗子手上的鸡杂倒是烤熟了好些了,可惜那东西除了抹了盐巴,就再也没有别的啥了,惨白白的看着就没有食欲,还是那已经开始变得金黄的烤鸡比较诱人,于是二狗子看着无人问津的鸡杂,也只得放下手中的活计,也看是眼巴巴的等着三只大肥鸡。
终于半个多小时候,整个院子都弥漫着烤肉香,在三个厨师用刀割了肉看看,点头表示已经熟了能吃之后,等得心焦的众人,顿时什么也不顾了,“嗷”一声,就急巴巴的想上手!
“哟,啥东西那么香?”莫大叔的声音在院子里面响起,大家转头一看,果然不知道什么时候莫大叔已经进了院子里,莫大叔看着已经发现他的孩子们,笑着走上前,“嘿,是你们这些小家伙在烤鸡?唔,好香,你们用了什么?”这味道真香,奇怪他居然没有闻过,莫大叔一上前,就不客气的拿了勇子手上的烤鸡。
原本莫大叔是想不客气的揪下一块肉尝尝的,不过看着孩子们眼巴巴的目光,他居然罕见的不好意思,但也只能依旧装着担心的说道:“都看着我做什么,你们还不去拿碗筷来,那么烫就想直接上手,也不怕手烫出个泡么?”
莫大叔都发话了,春桃和巧娘只得乖乖的去了厨房拿了碗筷出来,然后莫大叔就直接上手,撕了鸡肉放在众人的碗上,等每一个人碗里都有之后,自己才撕下一个鸡翅膀啃起来。
“嘿,不错不错,嗯,这辣味,吃的够爽快!就是这皮有些焦了,不过也还成。来来,谁说说,这里上面都加了啥,这味道可都能跟镇上福仙楼的烤全鸡比了。”莫大叔自己边吃,便给小家伙们撕鸡肉,很快两只鸡就没有了,这正要上手第三只,就被孩子们给拦住了!
“大叔,我们吃好了,这个是留给您的,谢谢大叔教我们抓野鸡和认药草,这个就你带回去吃吧!我们不要了。”
看着这些小家伙嘴上说着吃好了不要了,眼睛却巴巴的看着鸡肉露出渴望的眼神,莫大叔直接把那只在他看来最肥的烤鸡,笑道:“既然都给大叔了,那大叔给你们吃,你们不吃?行了,大叔抓一只野鸡还会困难?吃吧!”说着就快速的把这一只鸡也给分了,自己却没有吃多少。当然,他一个被孩子们叫大叔的人,怎么好意思跟孩子们抢吃的。
“耶?你们还没给大叔说这鸡肉上,你们都摸了啥,大叔只吃出来辣椒味,其他的还有啥?”恩,这真是他这辈子吃过的最好吃的烤肉了,没有之一,话说他走南闯北,去过的地方多了去了,却也没有吃到过像这样的独特的味道。
“大叔,这上面的调料都是妞妞给的,我们只知道上面有辣椒粉还有蜂蜜,其他的就不知道了,有好几种呢!”最后还是春桃比较大胆,对莫大叔说道。
“恩?那妞妞那个小丫头呢?”莫大叔这一找,才发现居然没有妞妞那孩子的影子。
“大叔,您找我呀!”文欣这刚给奶奶松鸡肉才回来,就听莫大叔叫自己,便好奇的问道。
莫大叔看着文欣空着的碗,就知道她去干什么,心下微微感动,却也没有说什么,而是好奇的问:“听说这烤鸡上面的调料是你给的,快给大叔说说,都有些啥,这味道可不差,绝了!”
文欣不以为然,一脸的不在意,“哦,这个呀!是叔叔留下来的,有辣椒粉、五香粉、花椒盐、孜然粉,还有蜂蜜,就这些了。”
“咦?”除了辣椒粉和蜂蜜,其他的咋没有听说过?难道是名字不一样?或许看到实物,他就能确定是些什么了,于是很认真的问道:“小丫头,那这些东西还有没有,给大叔看看。”唉,他这人没有别的爱好,就喜欢烤肉这一样,这独特的烤肉,别说吃了还真有一种欲罢不能的感觉。
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