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大厨走向等候在一边侍卫,在交代着什么,侍卫记下后就起码回到渔村,把大厨需要的东西带过来。
“王爷,看来在等一会,我两就能沾王爷的光,大饱口福了。”
“那等会可不要一下吃的太撑,后面的美食还多的是呢!”
这么些时间相处下来,苏护也知道秦康也是一个合格的吃货,听说食为天的火锅就是王爷捣鼓出来的。
天上的太阳开始居中的时候,大厨们开始把准备好的材料开始上灶烹制了。
原本腥臭的晾晒场,此时弥漫着各种食材在锅中碰撞融合出的香味。
“微臣在海上生活这么多年,也都很少吃这种味道咸重的海货,实在是没有想到还能这样做来吃。”苏护闻着这味道也不自觉地吞咽了一口口水。
“苏大人是新鲜的海味都吃不过来,这些晾晒的自然就吃的少咯。”
“我怎么有种感觉,钱老是在说老朽身在福中不知福呢。”
“哈哈。。。这可不是我说的。”
三人都不由得开怀大笑!
“王爷,这是草民烹制的咸鱼肉饼!选用肥瘦相间的肉做出来会更加鲜嫩多汁,黄鱼草民尝了下咸度适中,是质地鲜美的咸鱼,加上笋丁干搅拌均匀做成饼状,再放入蒸锅中蒸熟即可!还请王爷和两位大人品尝。”
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秦康三人拿起筷子夹起一块,闻了下香味之后,迫不及待地放进嘴里大口咀嚼起来。
“这真是美味,肉饼肥瘦事宜,香软不油腻。非常地下饭,要是现在能够来两碗白米饭就再好不过了。”钱源忍不住赞美道。
“口味鲜美,不错,记下这道菜,合格!”
厨师和帮厨都露出了笑容,赚钱是小事,最主要的是王爷和两位大人吃得满意。
“王爷,草民的咸鱼炒饭也已经好了,这个炒饭的方法简单,选择少骨的咸鱼即可,再配上些蔬菜和鸡蛋,味道非常的可口。还望王爷和两位大人品尝。”
“饭的水分适中,不会太软也不会太硬,咸鱼的咸味和独特的风味完全融入米饭中,即使不用菜下饭,微臣都能够来上两大碗。”
“嗯,钱大人说的不错。简单的食材能够做出这样的美食来,可见大厨的厨艺一定是登峰造极了!”
接下来,大厨们开始轮番把自己做的美食送到三人的面前。
咸鱼茄子煲:将咸鱼切成小块,茄子切条,先将茄子炒熟,再加入咸鱼块、姜蒜等调料一起焖煮,让咸鱼的鲜味渗透到茄子中。
闲鱼豆腐汤:用咸鱼和豆腐一起煮汤,豆腐吸收了咸鱼的鲜味,汤汁浓郁鲜美。
咸鱼杂锦煲:咸鱼的独特咸香为整道菜增添了浓郁的味道。与其他食材一同炖煮,咸鱼的鲜味得以充分释放,使汤羹更加鲜美可口。杂锦食材的选择可以根据个人喜好和季节变化进行调整,通常包括蔬菜、豆腐、蘑菇、肉类等。这些食材丰富了菜肴的口感和营养。
秦康看着苏护和钱源两人吃得又撑又满足得样子,看来自己的思路是对的。
“两位大人觉得要是把这些菜肴推广出去,走进千家万家的百姓家中,可能促进海味的需求,苏大人你看这个法子可好?”
“王爷英明,这样一来,微臣有信心再最短的时间内让港口的规模再扩大一番布置。”苏护信心十足地道。
“那这事就交给钱大人了,安排这八位大厨把这些菜肴地制作都推广到各个食为天的酒楼。”
“是,王爷,微臣回去就专门找人做这件事。”
“饭后走一走,活到九十九。两位大人陪本王走走!”
“是,王爷!”
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